Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Albamar

O Esteiro Espadeiro, 2022, Bodegas Albamar, Rias Baixas, Spanien

|
Navarra
Rias Baixas
|
Spanien

Lækker, delikat, urtet og præcis rødvin fra Galicien med syrlige noter.

255,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Druen Espadeiro findes faktisk kun i Galicien, og så lige på den anden side af grænsen i Portugal. En rødvin med 11,2% alkohol lavet alene på Espadeiro ses meget sjældent, og det kræver nok også sin mand (m/k) at turde fremstille den.

Espadeiro er i dag normalt mest brugt som en blandingsdrue og resulterer typisk i vine med let krop. Xurxo Alba, manden bag Bodegas Albamar, tør dog godt kaste sig ud i dette lidt vanvittige projekt. Xurxo er uomtvisteligt en af de bedste vinmagere i Galicien (udråbt til årets vinmager i 2023 af Tim Atkin i Rias Baixas), og laver med Albarino-druen måske nogle af de bedste albarino-vine, der kan opdrives. Xurxo er minimalist i kælder og mark. Han pløjer så lidt som muligt, eksperimenterer på tværs af marker med forskellige jordbunde og bruger kun minimal svovl. Målet er at lave vinene så de afspejler deres naturlige egenskaber.

Bodegas Albamar ligger tæt på havet (navnet er en sammentrækning af deres efternavn og havet), og druerne er tæt på havets vinde og luner med regn, blæst og slud.

Xurxos vine er ganske enkelt minimalistiske, naturlige, atlantiske (specielt dem fra Riax Baixas) og defineret af druen og terroir.

Høsten til O Esteiro Espadeiro er ved håndkraft, hvor druer udvælges og sorteres ved ankomst til gården. Druerne bliver på klaserne og knuses ved den gamle metode: med fødderne. Maceration igennem 2-3 uger og spontan alkoholisk gæring på egen gær, hvorefter vinen presses og lægges på gamle og brugte franke egetræstønder i 12 måneder, hvorefter den kommer på flaske uden klaring og uden filtrering.

Det totale niveau af svovl ligger på 40-45 mg per liter.

Espadeiro fremstår let, urtet, præcis og med balsamiske noter.

Hvad Spiser Man Til O Esteiro Espadeiro?

En oplagt rødvin til fisk. Torsk med fennekel i ovnen eller nordisk brandade tilsat lidt svitset fennekel vil være super lækkert. Du kan også finde en svinemørbrad frem.

 

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Rias Baixas
Vinhus
Albamar
Vinmand
Xurxo Alba
Druer
Espadeiro
Serveringstemperatur
13-14 grader
Landbrug
Kælder økologisk, mark konventionel men bæredygtige principper tilstræbes
Alkohol
11,2%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75
Produktion
1300 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes ung eller gemmes indtil 2032
3 HURTIGE OM

Bodegas Albamar

● Xurxo Alba står i spidsen af denne økologiske familiegård, der klart har været med til at starte "vin-revolutionen" op i Galicien
● Familiegården ligger i Rias Baixas. Men Xurxo har projekter i hele Galicien
● Minimalistisk og eksperimenterende stil (druer og opbevaring)- muligvis blandt top 3 winemakers i Galicien

Andre anmeldelser

2017-årgangen
Gastro, Oktober 2020 - 5 stjerner,
Parker 95P

255,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.