Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Tilbud
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Emili Sciacca

Bollamater, Etna Spumante Bianco DOC, Emilio Sciacca, Etna, Italien

Etna
|
Italien

Skifter desværre til Husted. Vi sænker prisen m. 30%.

205,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Spumante lavet på Champagnemetoden fra Etna - druen er naturligvis nerello mascalese. Det kan næsten ikke blive sjovere 🙂 !!!

Emilio Sciacca er her virkelig gået i det kreative hjørne, og har skabt livlige bobler der kombinerer det mineralske udtryk fra Etna med noterne fra de 24 måneders flaskegæring/2. gæring/sur lie i næsen.

Hvide bobler på rødvinsdruer hedder som bekendt blanc de noirs; men når det er fra Etna, så er det med vulkannoter. Også i munden. Udtrykket bliver mineralsk med et krydret hint, og det her er optimalt til skaldyr.

Druerne er håndplukket og stilke fjernet. Let pneumatisk pres og 12 timers koldmasceration med spontan fermentring.

I alt 24 måneder sur lie og 6 måneder på stål inden vinen kommer på flaske.

Årgang 2019 er høstet i september og degorgement sidst i 2022.

Hvad Spiser Man Til Bollameter?

Emilio anbefaler alt der er friteret - specielt fisk og skaldyr. Friske østers er også ret lækre, men kan også gå til fiskeretter med lidt spicyness.

Fakta for vinnørden

Land
Italien
Område
Etna
Vinhus
Emili Sciacca
Vinmand
Emilio Sciacca
Druer
Nerello mascalese
Serveringstemperatur
8 grader
Landbrug
Økologisk - low intervention
Alkohol
11,5%
Allergener
Indehlder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
900 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2026
3 HURTIGE OM

Emilio Sciacca

● Low-intervention stilart fra den nordøstlige den af Etna
● Filtrering igennem arbejde med tyngdekræften
● Jordbunden er sandet og fyldt med lava

Måske er du også interesseret i

205,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2023 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.