Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
øko riesling
Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Domaine Changarnier

Pierrefitte Monthelie, 2022, Cote d’Or, Domaine Changarnier, Frankrig

91
 Point
|
Jasper Morris
Monthelie, Cote d'Or
|
Frankrig

50% helklaser – det her er altså sjovt!

295,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 6 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

2022

Jasper Morris 88-91P

2019

Wine Entthusiast 93P

Pierrefitte er den vin, som Changernier har lavet i længst tid. Den kommer lige efter deres entry rouge, og alt efter stil får du noget lidt anderledes i flasken. Selv siger Fabrice – der styrer kælderen – at dette måske ikke er deres mest komplekse vin, men måske den vin der er mest “Bourgogne” med fine tanniner, mørke kirsebær og en kalket rank stil med flotte mineralske spor. Med andre ord lidt en best-seller i stilart blandt Bourgogne fans, men måske lidt atypisk i forhold til Monthelie

Stokkene blev sat tilbage i 1966, og marken er syd, sydvest orienteret og Changarniers del ligger i omkring 300meter højde. Marken er i øvrigt opkaldt efter en stor oprejst (stående) sten (Pièce Fitte), der er lige i nærheden grænsen til Volnay. Jordbunden er rig på sten, der holder på varmen, og en del ler. Også kalk.

Modsat entry-rouge er der her god mulighed til at lade den ligge i 3-5 år inden de første flasker åbnes, men den er spændende allerede nu – specielt hvis den får lidt luft. De mørke kirsebær, silkebløde tanniner, kalk,let eg og den let krydrede profil kommer allerede frem nu.

Spontan fermentering i cement, derefter 12 måneder i tønder (25% nye) og til sidst 3 måneder på stål. Ingen klaring og blot en let filtrering. Hele 50% helklaser er brugt her – giver et lidt mere grønt udtryk, men det er mildt og spændende!

Hvad Drikker Man Til Pierrefitte?

Pølsebordet med masser af charcuterie og måske lidt mild ost.

Fakta for vinnørden

Land
Frankrig
Område
Monthelie, Cote d'Or
Vinhus
Domaine Changarnier
Vinmand
Fabrice Groussin
Druer
Pinot Noir
Serveringstemperatur
14 grader
Landbrug
Økologisk med delvis biodynamiske processer
Alkohol
13%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
2000 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2028
3 HURTIGE OM

Domaine Changarnier

● Claude og Antoine Changarnier ejer gården, der blev etableret i 1720
● Fabrice Grouissin er ansvalig for kælderen
● Der arbejdes økologisk (certificert per 2019) med udgangspunkt i terroirs

Måske er du også interesseret i

295,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 6 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.