Skip to content

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Bodega Luzdivina

baloiro, 2021, Bodega Luzdivina, Castilla y Leon, Spanien

Bierzo, Castilla y Leon | Spanien

godello-drevet blend fra Bierzo

125,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bodega Luzdivina Amigo

14 ha vinmarker fordelt over mere end 90 parceller
Der arbejdes efter økologiske principper med minimal intervention i kælder
Bodegaen er opkaldt efter de to brødres mor

Beskrivelse

baloiro smagte vi første gang på en meget lille og lokal tapasbar i Ponferrada, Bierzo – og der gik ikke lang tid, får vi smagte den igen på en anden lille tapasbar i Ponferrada. Ponferrada er hovedstaden i Bierzo, så med en tydelig præference for baloiro på flere små lokale restauranter, stod det hurtigt klart, at vi skulle smage noget mere fra Bodega Luzdivina.

Gården er etableret og drives af brødrene Javier og Miguel Angel. Deres fokus er godello og mencia. De arbejder økologisk og minimalistisk i kælderen, og det har de gjort siden de etablerede deres vingård tilbage i 2002.

baloiro er deres hovedvin, og det er i den grad også en lækker og tilgængelig vin, der bare smager godt med klar frugtprofil og en let olieret tekstur – godelloen fornægter sig ikke! baloiro er dermed mere tilgængelig end storesøsteren, der er på 100% godello, men storesøsteren byder på mere intensitet.

Druerne høstes manuelt og ser kun stål under hele vinifikationsprocessen. Mosten ligger sur lie; og du har da også bagerinoterne i næsen.

Hvad Spiser Man Til baloiro?

En god all-around til tapas eller buffet. En lækker salat en sommeraften er også oplagt, specielt hvis der er lidt olie over salaten.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Bierzo, Castilla y Leon
Vinhus
Bodega Luzdivina
Vinmand
Javier & Miguel
Druer
Godello, dona blanca og Palomino
Landbrug
Økologisk
Serveringstemperatur
12 grader
Alkohol
13,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Frugtet og frisk med et snert af den lokale bager
Næsen
Størrelse
0,75L
Produktion
67.000 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2026

125,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb