Skip to content

Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Changarnier

Monthelie Blanc, 2019, Bourgogne, Changarnier

Monthelie, Bourgogne | Frankrig

økologisk og ufiltreret Chardonnay med masser af smag, syre og salt

225,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Domaine Changarnier

Claude og Antoine Changarnier ejer gården, der blev etableret i 1720
Fabrice Grouissin er ansvalig for kælderen
Der arbejdes økologisk (certificert per 2019) med udgangspunkt i terroirs

Beskrivelse

Domaine Changarnier har ligget på toppen af det lille bjerg siden 1720 i den lille kommune Monthelié lige midt i Bourgogne.

Huset har været i familiens eje siden starten og drives i dag af de to brødre Claude og Antoine Changarnier. I kælderen har de allieret sig med Fabrice Groussin, og i fællesskab har de fokus på at skabe fantastiske vine, der afspejler terroir.

I dag dækker Changarnier Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses og Pommard, men det meste af vinen stammer fra Monthelie, og det er da også netop deres blanc fra Monthelie, som du har i flaskerne her. Druerne stammer fra en vestvendt skråning med relativt unge planter (sat i 2000). Druerne høstes ved håndkraft, sorteres og nyder kun begrænset ny egetræ i kælderen. Høsten var i september og fermenteringen i januar, hvor 20% har ligget på cement.

2019 byder på stor koncentration. Vinen er livlig, byder på syre og salte noter og smager faktisk bedst, når den drikkes i livligt selskab (mener Groussin :-)). Selv syntes vi dog, at den faktisk bare smager godt både morgen, middag og aften, men vi er nok enige med Groussin i, at den smager ekstra godt, når musikken spiller og vennerne er på besøg.

Vinen er ufiltreret. Den er ikke klaret – og der er lavet lige omkring 3000 flasker.

Hvad Spiser Man Til Changarniers Monthelie Blanc?

Faktisk kan du gå ret bredt. Men fisk og specielt retter, der godt kan bruge lidt syre vil være godt. Prøv tomater og fisk. Eller muslinger i en tomatsauce.

Fakta for vinnørden

Land
Frankrig
Område
Monthelie, Bourgogne
Vinhus
Changarnier
Vinmand
Fabrice Groussin
Druer
Chardonnay
Landbrug
Økologisk
Serveringstemperatur
10 grader
Alkohol
13,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
3500
Gemmepotentiale
God fra 2021-2026

225,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK