Skip to content

Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Bergdolt Lamprecht

Riesling Duttweiler Kalkmergel, 2021, Bergdolt Lamprecht, Pfalz, Tyskland

Pfalz | Tyskland

140,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bergdolt-Lamprecht

Carolin Bergdolt er kælderansvarlig
Weingut ejes og drives af Carolin, hendes far og søster
Biodynamisk Weingut

Andre anmeldelser

2020-årgang
Suckling 93P

Beskrivelse

Bergdolt Lamprechts Riesling Duttweiler Kalkmergel er nærmest et studie i syre og styrke fra det lidt varmere sydlige Pfalz, men signaturen fra Carolin Bergdolt er stadigvæk tydelig.

Planterne er omkring 20 år gamle og står i Löss og limsten. Marken er sydvendt og udbyttet er på ca. 6000l per hektar, hvilket også er et udtryk for en god kvalitet, med mulighed for masser af smag fra druerne.

Mosten har skindkontakt i 6 timer. Malo er undertrykt og 70% af mosten har ligget på stål og de resterende 30% på brugte fade.

Her er virkelig en riesling med fart på. I dens basale udtryk er den kraftig – og det skal den være for at holde balance med den høje oplevede syre. Der er lidt over 4mg restsukker i flasken og et syreniveau på 7,6 g per liter, og den opleves fuldstændig knastør med et meget højt syreniveau.

Netop Kalkmergel, som storesøster til Vom Graff og den anmelderroste 1L Riesling, er en af Carolin Bergdolts mange velanmeldte vine og Falstaff gave 2020-versionen 91P. Du kan i øvrigt læse Falstaffs profil af Bergdolt Lamprecht lige her. Caroline har fokus på den umiddelbare friskhed og meget rene stilart. Caroline overtog for nogle år siden ansvaret for kælderen efter faren, der stadigvæk hjælper lidt til i kælderen.

Hvad Spiser Man Til Riesling Kalkmergel?

Her skal vi have noget syre. Spis grønne tomater i en ceviche. Du kan også gå til chili og thaimad, der vil klæde flasken!

 

Fakta for vinnørden

Land
Tyskland
Område
Pfalz
Vinhus
Bergdolt Lamprecht
Vinmand
Carolin Bergdolt
Druer
Riesling
Landbrug
Økologisk
Serveringstemperatur
8-10 grader
Alkohol
12%
Allergener
Indeholder sulphit
Smagsoplevelse
Kraftfuld og ren riesling
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
Gemmepotentiale
Drikkes inden for 10år efter høstår

140,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb