Skip to content

Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Bergdolt-Lamprecht

Riesling vom Graff Trocken, 2020, Bergdolt Lamprecht

93P point | Suckling
Pfalz | Tyskland

Knastør økologisk Riesling fra Pfalz,

125,00 kr./stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bergdolt-Lamprecht

Carolin Bergdolt er kælderansvarlig
Weingut ejes og drives af Carolin, hendes far og søster
Biodynamisk Weingut

Beskrivelse

Riesling fra Pfalz kan noget helt specielt, og netop i Pfalz er vi faldet over dette gamle og traditionsrige Weingut, der med generationsskifte i 2011 lukkede Carolin Bergdolt ned i kælderen. Carolin startede med at omlægge til økologisk og biodynamisk vinproduktion, og langt de fleste vine fra Bergdolt er i dag certificeret med EU’s bio-mærke.

Vom Graf er et mineralsk, tørt og harmonisk bud på en riesling, hvor terrior og druen har fået lov til at udviklet sig i ståltanke samme med gærresterne (sur lie). 2020 er med blot lige omkring 2 gram restsukker per liter knastør, og viser tydeligt, at druen ikke blot har det godt, når restsukkerniveauet er højt.

Druerne stammer fra marker med den såkaldte frugtbare “lössjord”, hvor den løse jordtype kan opbevare meget vand og giver femragende høstudbytte med rige druer. Kalken i jorden sikrer balance med syren, og at de friske smagsnoter kommer tydeligt frem.

Vom Graf er et spændende bud på en dejlig riesling, og 2020 er en flot knastør, rund – men alligevel fokuseret vin med mineralitet og lidt dybe citrussmage. Vom Graff er også den lille storesøster til 1L Rieslingen,  som Gastro har smidt 6 stjerner efter. Bergdolt har ganske enkelt fået styr på den kælder!

Hvad Drikker Man Til Vom Graff?

Nu skal der fisk og citrus på bordet – eller lidt mere fyldige salater med masser af smage og varme.

Fakta for vinnørden

Land
Tyskland
Område
Pfalz
Vinhus
Bergdolt-Lamprecht
Vinmand
Carolin Bergdolt
Druer
Riesling
Landbrug
Certificeret økologisk
Serveringstemperatur
8-9 grader
Alkohol
12
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Tør og rund og masser af klassisk tør riesling
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
Ukendt
Gemmepotentiale
Drikkes op til 5 år efter høståret

125,00 kr./stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb