Skip to content

120,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bodegas Albamar

Xurxo Alba står i spidsen af denne økologiske familiegård, der har stået i sidsen af "vin-revolutionen" i Galicien
Familiegården ligger i Rias Baixas. Men Xurxo har projekter i hele Galicien
Minimalistisk og eksperimenterende stil (druer og opbevaring)- muligvis blandt top 3 winemakers i Galicien

Beskrivelse

Fusco fra Bodegas Albamar er et godt ekesempel på, hvor “ny spansk vin” er på vej hen. Vinen er elegant og området Riberira Sacra med druen Mencia trækker tanker henimod Bourgogne, hvor der laves delikate  vine med klart afsæt i terroir. Mencia er den røde hoveddrue i nye og fremtidens vinområder som Bierzo og Ribeira Sacra, og det forstås, når vine som Fusco smages.
Fusco stammer fra området Chantada, og er lavet på druer fra planter, der er omkring 30-40 år gamle. Jorden er præget af ler og granit. Xurxo Alba, der driver familiens bodega Albamar, finder druerne hos flere forskellige vingårde, hvor marken terroir og druernes alder og komposition passer til tanken omkring Fusco. Druerne dyrkes så vidt muligt efter økologiske principper.
Xuxo Alba er om nogen manden bag minimal intervention. Ikke kun i kælderen, men også på vinmarken. Druen plukkes på det optimale tidspunkt, stilke fjernes og maceration strækker sig over 3 uger med skinkontakt. Derefter omkring 6 måneder på gærrester i rustfri stål, hvorefter den kommer på flaske og hviler sig, til den sendes afsted.
Fusco er nem at elske, balanceret og byder på lette krydret noter. Vinen er et godt eksempel på, hvad Riberira Sacra og Mencia kan udrette, når det i hænderne på en af Ny-Spansk helt store profiler, Xurxo Alba.

Hvad Spiser Man til Fusco, Albamar?

Lyst kød. Roastbeef eller kylling med krydrede noter.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Riberira Sacra
Vinhus
Albamar
Vinmand
Xuxo Alba
Druer
Mencia
Landbrug
Marken er delvis konventionel, men der arbejdes hårdt på minimal intervention
Serveringstemperatur
12-14 grader
Alkohol
12,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Frisk, balanceret og let krydret profil
Næsen
Ren og med frugt
Størrelse
0,75l
Produktion
14.000 flasker
Gemmepotentiale
Kan drikkes i op til fem år efter høståret

120,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK