Skip to content

Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Domaine Changarnier

Monthelie Rogue, 2017, Domaine Changarnier

Kvindevin.dk
Monthelie | Frankrig

Lækker økologisk Bourgogne fra Monthelie med frugt, syre og krydderier.

219,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Domaine Changarnier

Claude og Antoine Changarnier ejer gården, der blev etableret i 1720
Fabrice Grouissin er ansvalig for kælderen
Der arbejdes økologisk (certificert per 2019) med udgangspunkt i terroirs

Beskrivelse

I en højde af 365 meter ligger den lille vinby Monthelie og beskuer Auxey-Duresses og Meursault.

Changarnier-familien har været bosat i byen i mange århundrede og domaine’et blev grundlagt helt tilbage i 1720. Siden 2004 har Claude og Antoine Changarnier arbejdet på at bringe Domaine Changarnier tilbage til fortidens storhed – og med Fabrice Groussin som ansvarlig for kælderen er omlægningen til en langt mere moderne vinstil, der bygger på respekt for terroirs og økologi. Omlægning til bio kører nu på 3 år.

I dag dækker Changarnier Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses og Pommard.

Deres entry rouge er denne Monthelie, hvor der er lavet lige omkring 3000 flasker af 2017. Markerne er øst-vendte, med masser af dybde i jorden, der giver vin med flotte smagsnoter af krydderurter i den frugtrige rødvin.

Druerne er plukket ved håndkraft og sorteret. 1 år på træ, hvoraf 20% er nye. Og sidst ståltanke i nogle måneder inden vinen ufiltreret er flasket.

Et enkelt men flot udtryk står tilbage i denne flotte økologiske entry Rouge fra Bourgognes hjerteland.

Hvad Spiser Man Til Monthelie Rogue?

Mulighederner er faktisk ret mange. Lammemørbrad vil være flot, men også svampe passer til. Gris vil være perfekt. Du kan også prøve en fisk som makrel, specielt, hvis du som her har lavet den som kugler, der får en tur i den gyldne brønd.

Fakta for vinnørden

Land
Frankrig
Område
Monthelie
Vinhus
Domaine Changarnier
Vinmand
Fabrice Groussin
Druer
Pinot Noir
Landbrug
Økologisk/Bio. Ikke certificeret. Forventes i 2021
Serveringstemperatur
12-14 grader
Alkohol
13%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Frugt og krydderier med fine tanniner
Næsen
Rød frugt og noter af peber
Størrelse
0,75l
Produktion
3200 flasker
Gemmepotentiale
Op til 5 år efter høståret

219,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK