Skip to content

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Bodega y Viñedos Akilia

Villarin, 2015

93 point | Parker
D.O. Bierzo | Spanien

Rødvin med flot struktur til svinemørbrad.

225,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Akilia

Hjørnestene i Mario Rovira vinprojekter (Mario laver også vin under eget navn i Cadiz og Alello)
Vingården er økologisk og ligger i bjergkæden Achiles i Bierzo
Laver mindre end 10.000-15.000 flasker om året

Andre anmeldelser

Tæt duft med mørke, modne bær, blåbær, svesker. Stor fylde, moden tannin dækket af moden frugt og tør eftersmag med moden, mørk frugt. Koncentreret, størst midt i munden
90 = virkelig god vin – VinBladet.dk

Robert Parker gav årgangen (2014) 94 point

Beskrivelse

Akilia Villarin er en rødvin, der er lavet alene på Mencia-druen fra en lille vingård/mark, Villarin, der ligger 600 meter over havets overflade. Marken peger mod øst. Winemaker Mario Revira står i spidsen, og druerne, som han her bruger, er fra stokke, som er næsten 100 år gamle.

Druerne plukkes manuelt og opbevares i små kasser, så druerne er flotte og hele, når de ankommer til vingården. Akilia er ikke økologisk med certifikat, men arbejdsmetoderne er økologiske.

2015 blev et meget tørt år med høj temperatur, men lige inden høsten kom en del regn. Mario mener, at dette har bevirket, at vinen lige fik et skud friskhed. På grund af varmen ligger alkoholprocenten en anelse højere end normalt for denne vin, mens niveauet af syre er en smule lavere – men årgangen har flotte super frugtagtige aromaer – og Parker har da også kvitteret med 93 point! Der er blot produceret 1.850 flasker af denne årgang.

Det er en vin, som byder på en flot struktur, med flot balance mellem syre, frugt og alkohol. .Villarin vil gøre sig godt til koldt oksekød eller kalv samt lyst kød som svin.

Hvad spiser man til?

Vinen er god til lysere kød. Drik den til en svinemørbrad stegt på panden, gerne med fyld. Eller måske til en kalvekotelet eller et andebryst med sprødt skind sammen med et par padrons.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
D.O. Bierzo
Vinhus
Bodega y Viñedos Akilia
Vinmand
Bodega Akilia
Druer
Mencia
Landbrug
Økologisk drevet, ej certifikat
Serveringstemperatur
14-16 grader
Alkohol
Allergener
Smagsoplevelse
Mineralitet, mørke bær og flotte tanniner
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
Gemmepotentiale
Nu og frem til 2025

225,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 5 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK