Skip to content

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Tentenublo

Der arbejdes med små parceller/marker. De 10 hektar er fordelt på 31 små marker
Alt er økologisk
Med højder på omkring 600 meter er det en helt speciel vinstil, som Roberto står for - ift. Rioja

Beskrivelse

Rioja Alavesa er den mindst kendte under-region i Spanien. Lige pludselig er der Atlanterhavsundflydelse og højder på op til 700 meter. Alavesa tilhører Baskerlandet, og er et anderledes Rioja, hvor varmen ikke er nær så definerende som i specielt Rioja Oriental (tidligere Baja) eller Rioja Alta.

Roberto Oliván har efterhånden en del vine i samlingen; men de to vine, der tager navn efter bodegaen (Tentenublo), er i sagens natur hjørnestensvine i Robertos nærmest idiosynkratiske fortolkning af Rioja.

Tentenublo Blanco er på ingen måde anderledes. Som oftest, når vi taler hvid Rioja, så er det et blend, men det er et blend der byder på flere meget lokale sorter. Viura (40%) og garnacha Blanca (10%) understøttes med druer som jaén og malvasia riojana (alarije). Jaen er normalt en drue der bruges til spiritus, men her står den for hele 30% af blended.

På marken står alle planter som goblet (busk), og alt håndteres uden brug af maskiner. Der er en lille hældning på markerne, og jorden er ikke særlig dyb, før klippe og sten tager over. Planterne er fra fire forskellige små parceller, hvor planterne er mellem 45 og 65 år gamle.

Efter høst i primo oktober er drueren forsigtigt presset. Mosten har ligget på dels franske fade og dels cement i 8 måneder med bærmen.

Hvad Spise Man Til Tentenublo Blanco?

Gerne en ret med struktur og fedme uden der tager over. Brug gerne masser af fennikel – evt. tilberedt på en grill sammen med en hel fisk.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Rioja Alavesa
Vinhus
Tentenublo
Vinmand
Roberto Olivan
Druer
Virura, garnacha blanca, Jaen
Landbrug
Økologisk
Serveringstemperatur
10-12 grader
Alkohol
13,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
5438 flasker
Gemmepotentiale
Drikes inden 2028

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb