Skip to content

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Tentenublo

Der arbejdes med små parceller/marker. De 10 hektar er fordelt på 31 små marker
Alt er økologisk
Med højder på omkring 600 meter er det en helt speciel vinstil, som Roberto står for - ift. Rioja

Beskrivelse

Bjergvin fra Rioja, hvor vinmager og ejer af Tentenublo, Roberto Oliván, har lavet et blend der tager udgangspunkt i terroir mere end den traditionelle Rioja-stil, hvor fad spiller den mest centrale rolle. Tentenublo har absolut fad og tanniner, der er med til at definere vinens rammer, men det er Alavesa, som du smager, når du åbner det her blend fra udkants Rioja, Alavesa.

Alt er dyrket økologisk, og druerne står i ca. 600m højde omkring Viñaspre. Planterne er op til 100 år gamle og står delvist beskyttet af bjergkæden Cantabria, og ellers udsættes de for en den hårde vind, der kommer fra nord. Jorden er fattig og står lavt. Druerne skal med andre ord kæmpe for at få nok næring.

I kælderen er der tale om spontan gæring i åbne stål fade. Skallerne slås let ned og den malolaktiske gæring sker i franske fade, hvor vinen ligger i 9 måneder, inden den ligger 9 måneder på cement.

Hvad Spiser Man Til Tentenublo Rød?

Stuvninger og rødt kød er oplagt. Lav en gang chili con carne eller smid nogle bøffer på grillen

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Rioja, Alavesa
Vinhus
Tentenublo
Vinmand
Roberto Olivan
Druer
Tempranille, garnacha og viura
Landbrug
Økologisk og lav intervention
Serveringstemperatur
13-15 grader
Alkohol
13,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
13600
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2030

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb