ETNA - Vinsmagning hos R9 m. René Langdahl som vært

NU skal vi til Etna!

Ingredienserne:

1 aktiv vulkan – Etna

2 super spændende vinhuse fra Nordøstsiden af vulkanen – Agliaea og Quantico

2 lokale druer - Nerello Mascalese (rødvin) og Carricante (hvidvin)

3 vine - 2 rosso og 1 bianco

1 meget underholdende vært (der ved ALT om vin) - René Langdahl

1 special GUESTSTAR – Emanuella og Giovani Raiti fra Quantico Vini

Lækre lokaler på Rømersgade og ZOOM

Kælder- og forarbejdet:

Ingredienserne har vi forsigtigt presset i store fade (naturligvis helklaser). Infusionen er perfekt og lavet stor set uden indblanding. Det er hældt på flaske uden filtrering eller klaring, men med en lille bitte smule svovl, så vi ved, at kvaliteten er, som den skal være, når vi sætter os til bordet den 9. marts. Du får altså den helt rå og naturlige fornemmelse af Etna!

Servering:

Du kan vælge at indtage dette hjemme med venner via den online smagning over ZOOM eller til en fysisk smagning hos R9 på Rømersgade, Kbh. Begge finder sted onsdag den 9. marts 2021.

Vælger du vinsmagning hos R9 – så er du rette sted og køb den her pakke (eller direkte hos R9). Der vil være lidt ekstra vine, oliven, brød, oliven olie, lidt pølse mm. til den fysiske smagning.

Vælger du online-smagningen, så køber du den her.

Vi glæder os enormt meget til at introducere dette helt unikke vinområde for dig. Vinstokkene vokser på stejle skråninger af en aktiv (!!!) vulkan, og planterne udsættes for et voldsomt vejr med ekstreme udsving igennem årets gang. Jordbunden er bogstavelig talt proppet med mineraler, der som lava og aske er udspyet af vulkanen Etna igennem historien.

Resultatet er ganske simpelt topvine – og vinene er super velkomponerede, præcise og nærmest symbolske for Etna.

Vi har inviteret Giovanni og Emanuella Raiti (far og datter) fra Quantico til en lille snak om deres to vine, Etna, vulkan-vine, vejret 800m oppe af Etnas skråninger og hvordan det er at opleve den hurtigt stigende berømmelse af området Etna. Det bliver sjovt og uhøjtideligt. Det sørger vores vært, René Langdahl også for.

Det med småt:

Vi forbeholder os retten til at aflyse, hvis der ikke er nok, der har købt billetter.

Online-delen er på engelsk. Quantico og René deltager begge via Zoom.