Chorizo i æbleeddike med frisk koriander

Sådan gør du:

Det her går så hurtigt, at du næsten ikke nå at få et glas til kokken klar. Så skynd dig med den del, og så kan vi gå igang.

Varm en pande op med lidt olie. Steg pølserne. Hvis de er store, så skær dem over, når de har fået lidt tid på panden. Når de er færdige hælder du eddiken over og lader det koge væk.

Server med hakket koriander og nogle citronbåde.

Bemærk, at du kan lave den med både frisk chorizo og en chorizopølse.

HvadDrikkerManTil Chorizo på panden med friske koriander.

I glasset har du kold spansk øl, eller en vin der er frisk, byder på frugt og syre.