Sådan gør du
Når du laver søde desserter, så skal vinen, som lige smager på undervejs også være sød. Få hældt et lille glas Pedro Ximenez sherry (PX) op til kokken og gå igang.
- Det store glas PX hældes i en lille gryde med slip let egenskaber. Lad det koge ned til ca. halvdelen. Stilles på køl.
- Hak nødder, mandler, kastanjer, friske peanuts og rist dem på panden.
- Hak mynten og chokoladen.
- Tjek din reducerede PX. Kan du hælde fra gryden? Ellers varmer du forsigtigt op, men kun til det begynder at være flydende.
- Find isen frem anret.
Hvad Drikker Man Til vanijleis med PX og nødder?
Svaret er ret lige til – du drikker da PX-sherry 🙂
