Vin for begyndere går El Camino (Den lille tur med 3 vine)

Alle veje fører til Rom, siger ordsproget. Men faktisk er der næsten lige så stor sandsynlighed for, at du ender i Santiago de Compostela. Snesevis af pilgrimsruter starter rundt om i Europa. Nogle pilgrimme sejlede til Nordvestspanien og gik det sidste stykke. Andre kom fra Paris via Bordeaux eller fra Østfrankrig over Pyrenæerne, og andre igen gik hele vejen op fra Sevilla i det sydlige Spanien. Fælles for dem alle var målet, nemlig Santiago, hvor apostlen Jakob ifølge legenden ligger begravet.

René og Jonas har taget hul på El Camino i Vin for Begyndere. Gennem århundreder har pilgrimsruten trukket mennesker, viden og penge til Nordspanien, og det kan man stadig mærke i vinen. HvadDrikkerManTil er taget med på turen sammen med vores venner fra vinhusene langs vejen til Santiago.

Vi har sammen med René og Jonas valgt vores egen vej. Den starter i Roussillon ved de franske Pyrenæer, fortsætter gennem bjergene i Bierzo og ender ved Atlanten i Galicien. Det er den lille tur med tre vine fra tre forskellige huse.

Domaine Paul Meunier, Roussillon
Paul og Lucile Meunier dyrker vin i Centernach i det catalanske Frankrig, hvor Pyrenæerne møder Middelhavet. Stokkene er gamle og står på sort skifer, granit og kalk. Vinene laves i amfora, beton og ståltank, så frugt og stedet får lov at bestemme udtrykket.

Akilia, Bierzo
Akilia drives af vinmager Mario Rovira i bjergene i Bierzo, hvor Caminoen går gennem Ponferrada. Markerne er økologiske, og flere af stokkene er over 80 år gamle. Produktionen er lille, kun omkring 10-15.000 flasker om året.

Albamar, Rías Baixas
Albamar er Xurxo Albas familievingård ved Atlanterhavskysten i Galicien. Han arbejder minimalistisk og eksperimenterende og har også projekter rundt omkring i Galicien. Her slutter turen med salt, citrus og havluft i glasset, tæt på Santiago.

De tre vine

• Quartier Libre 2022, Domaine Paul Meunier, 155 kr. Rustik og frugtig rødvin fra 40-70 år gamle stokke, lagret i amfora og ståltank.
• Mencía 2025, Akilia, 129 kr. Saftig og letløbende Mencía med kirsebær, hindbær og vilde urter.
• PAI 2025, Albamar, 185 kr. Albariño fra 40 år gamle stokke, lavet som i gamle dage, men med et moderne twist.

Buen Camino!