5 x
Jyllands Posten
Lang og frisk smagsoplevelse med både frugter, tanniner, urter og jord. Perfekt til kød og specielt hvor svampe indgår.
Lang og frisk smagsoplevelse med både frugter, tanniner, urter og jord. Perfekt til kød og specielt hvor svampe indgår.
Sådan gør du
Normalt anbefales at du hælder et glas vin op, og det er som udgangspunkt altid anbefalingen, når du går i køkkenet, men ellers er det cola som skal i glasset idag.
Noter om maden:
Denne portion blev brugt til Pulled Pork. Men sørg for at at få lavet en stor portion. Den kan bruges til mange forskellige ting: burger, ben på grillen, stege mm. Bed den yngste i husstanden om at lave en mærkat til flasken, som saucen skal i bagefter. Det giver lidt ekstra sjov i gaden.
Hvad Drikker Man Til BBQ?
Det kommer naturligvis an på, hvad du ellers har på grillen; men nu er den her sauce en med lidt power, så det skal der også være i glasset. En spansk Garnacha som Brunus, en lidt anderledes tempranillo som TIO eller måske frugt og syre i SinBlanca fra Arribes.
Det skal du bruge:
2 store rødløg
4 fed hvidløg
1 rød chili
1 33 cl. rød Coca Ccola
1 spsk. farin
2 spsk. chiliflager
½ dl æbleeddike
1 tsk. Tabasco
1 sjat bourbon whisky
2 spsk. smoked paprika
1 spsk. sellerisalt
Salt og peber
Du har ikke tilføjet noget til kurven.
