Sådan gør du:
Snit løg og hvidløg og brun det i en lille gryde sammen med lidt olivenolie. Hæld tomat og bouillon ned i gryden, og kog lidt ind. Find en håndblender frem, og blend. Hæld fløden i og varm igennem. Lad det samle sig og tykne.
Rist dit brød og smør lidt hvidløgsmayo på brødet. Et stykke fisk placeres ovenpå og til sidst skal du have lidt af tomatsuppen på.
Pynt evt. med lidt kørvel.
I glasset har du en fino sherry.
Det skal du bruge:
1 stykke røget helleflynder eller 4-5 skiver
1 dåse flået tomater
1 løg
1 hvidløg
1 dl fløde
1 dl hønsebouillon
Ristet brød
Mayo med hvidløg
Du har ikke tilføjet noget til kurven.