Skip to content

119,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bodegas Argueso

Etableret i 1822
Et af de få huse i Sanlucar der stadigvæk har egen bødker
Placeret i hjertet af Sanlucar produceres der hovedsageligt Manzanilla

Andre anmeldelser

Jyllands-posten 4 stjerner. “En god “begynder”-sherry”

Beskrivelse

Amontillado Argüeso sherryen stammer fra Bodegas Argüeso i Sanlúcar de Barrameda – D.O. Jeréz.

Bodega Argüeso blev grundlagt i 1822 af León de Argüeso, hvor han købte nogle gamle soleraer fra nærliggende bodegaer og vinhuset San José i Sanlúcar de Barrameda. I dag har de over 20.000 kvadratmeter i det historiske centrum af Sanlúcar, hvor deres sherry ligger og udvikler sig. Det er også herfra, at vinen til denne Amontillado stammer fra, da disse altid starter som Fino/Manzanilla.

Efter druerne er høstet og presset, fermenteres de i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 25 grader. Når vinen rammer 15 pct., bliver den introduceret til små fade (criaderes), som ligger i fadene, der ligger på gulvet (selve soleraen). Her ældes de i minimum 4 år, men den gennemsnitlige tid, de ældes, er over 10 år.

Amontillado Argüeso er en afbalanceret og tør men stadigvæk blød sherry. Den skiller sig ud ved sin fantastiske kombination af noterne fra de to aldringsprocesser. Dertil kommer aromaen af gær, som på en elegant måde runder sherryen af og efterlader en let ristet baggrund. 

Hvad spiser man til Amontillado? 

Du får den tørre og sprøde oplevelse, som stammer fra en Fino, men samtidig også dybden der ellers kommer fra en Oloroso. Det betyder, at den kan benyttes forholdsvis bredt på middagsbordet, og hvis "det kan flyve", så er dette en oplagt mulighed.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
D.O. Jeréz
Vinhus
Argüeso
Vinmand
José Carlos Garrido Saborido
Druer
Palomino
Landbrug
Solera
Serveringstemperatur
12-14 grader
Alkohol
18%
Allergener
Sulfitter
Smagsoplevelse
Nødder, frugt og tør på ganen
Næsen
Gær og nødder
Størrelse
0,75l
Produktion
Gemmepotentiale
Kan drikkes nu og frem mod 2022

119,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK