Intro: Bergdolt Lamprecht – Weissburgunder & Sekt

Carolin Bergdolt laver weissburgunder og Sekt, og sekt fylder mere og mere, selvom weissburgunderen er en stor del af historien for Bergdolt. Præcis som Carolins far og generationerne før har Carolin Bergdolt fra det lille weingut bosiddende i det tidligere kloster, St. Lamprecht i Duttweiler, fokus på weissburgunder-druen. Sekt-dimensionen er først kommet med Carolin, og som med alt hvad Carolin laver, så er hun meget fokuseret på, at det gøres perfekt.

Carolin har været på hylderne hos os i snart fem år, efter at et mere eller mindre tilfældigt stop hos Carolin i Duttweiler resulterede i, at vi pladask forelskede os i vinene fra Carolins hånd. Faktisk dem alle, men ikke mindst i rækken af de fænomenale vine på weissburgunder-druen. Hendes sekt er så også bare blevet bedre og bedre, og har været en del af sortimentet siden dag 1.

Bergdolt er stille og roligt ved at blive etableret som en meget seriøs spiller. Specielt i Tyskland går det stærkt, hvor hun har været med i opløbet til årets vinmand (m/k) og ikke mindst vundet for bedste priser for bedste chardonnay samt Sekt hos falstaff.

På det seneste er det væltet ind med flotte anmeldelser fra de danske anmeldere.

I oktober 2024 var to bobler i JP, hvor både Weissburgunder Sekt og Fluxus løb med fem flotte stjerner.

I starten af 2023 havde René Langdahl fra Vin for Begyndere udvalgt hendes weissburgunder Sekt til bedste boble under 300kr, som der var smagt i 2023. Det skete til en smagning du kan høre her. Både sekt’en og Bergdolt bliver virkelig rost til skyerne.

Da René Langdahl smagte på Bergdolts weissburgunder Mineral 2021 kom den på listen “Ugens Yndlingsvine”, hvor der blev sagt “Frugten stammer fra Kirrweiler et ejendomsmæglerstenkast fra Duttweiler, hvor Carolin Bergdolt bor på det gamle kloster St. Lamprecht. Frisk, æblet duft, skarp og kontant på den moderne weisser eller sour-agtige måde, stikkelsbær i frisk udgave, hvide ribs, let bærmedybde, fantastisk skarphed og præcist attack, udblødende frugtighed, men har næsten samme syresom en stor riesling, tirrer tungen, stenet, stenmel og citronsaft i eftersmagen sammen med cidersyre. Vi snakker vin til 125 kr. Wow wow wow!“

Rolf Madsen, anmelder på Berlingske Tidende og ejer af vinbloggen “Vinexpressen” har anmeldt et par af Bergdolts vine under overskriften “FREMRAGENDE TYSKE VINE FRA BERGDOLT I PFALZ“:

• Riesling Vom Graf, 2021:  “Formidabel vin til prisen. Intens næse, hvor man finder indslag af æble, kridt og våde flintesten. Møg lækker i munden, strutter af harmoni og friske grønne bær toppet op med en vidunderlig syre, der danser samba på tungen. Afsluttes af en lille saltet mineralitet. Bravo. 92.”
• Bergdolt Weissburgunder – Duttweiler Mandelberg 2020: “Græs, grønne grene, lidt våd kelim (på den über-fede måde) og en kant af citrus. Dejlig frisk i munden med en lille laber og let reduktiv tone, der et lille øjeblik bringer tanker i retning af hvid bourgogne. En virkelig god weissburgunder. 92″

Din VinGuide har også smagt på Vom Graf, 2021 og under kategorien “Fremragende” får vinen 91P og stemplet “Godt Køb“. Seneste i 2024 havde Din VinGuide også hendes Weissburgunder GG på en delt andenplads, da landets bedste weissburgunder skulle smages og om weissburguner Sekt’en var konklusionen, at den var indst lige så god som Champagne, der koster det dobbelte af Carolins sekt.

Bergdolt har også fået både 5 og 6 stjerner i Gastro. De 6 stjerner i Gastro er faktisk givet tre (3!!!!) gange!  De er givet til hendes Erste Lage weissburgunder, 1L Riesling samt senest GG-versionen af weissburgunderen. Inden af vores andre huse, har høstet så fornem række af stjerner hos Gastro.

I januar fulgte René Langdahl op med en længere artikel under navnet “Frau Weissburgunder” og giver scores på helt op til 94P på www.renelangdahl.com.

De internationale anmeldere er også vilde med Carolin:

• En rendyrket darling hos anmelder James Suckling, hvor Carolin var det første vinhus, der fik en weisburgunder repræsenteret på Sucklings Top 100 liste over årets bedste tyske vine.
• Har vundet flere priser i Tyskland på Sekt. Bl.a. bedste sekt hos falstaff, 1. plads hos VINUM Deutscher Sekt Award 2021, 1. plads hos Meiningers Deutscher Sektpreis og senest kårede falstaff Bergdolts GG Chardonnay til at være den bedste i Tyskland!!!!

Derfor har vi lavet en lækker introkasse til dig med seks vine, hvor fokus er på boblerne og de grønne druer:

• Den første er weissburgunder-boblerne fra Vin for Begyndere “bedste 6 smagt i 2023 til under 300kr”, dog i ny årgang.
• Den anden boble i kassen er en ret lækker sekt på riesling.

Derudover har vi lagt de her fire i kassen:

• Carolins Mineral Weissburgunder (den fra Ynglingsvine hos Langdahl)
• Carolins Erste lage weissburgunder (tidligere årgang 6 stjerner i Gastro)
• Le Petit – en chardonnay stærkt inspireret af Chablis.
• 1L riesling – fordi den bare er for god at have i køleskabet til når du pludselig bare lige har brug for et godt glas vin (tidligere årgang 6 stjerner i Gasto)

Kom tættere på tysk, når det bare virkelig er godt (eller fremragende som Rolf Madsen siger) og husk at læse lidt mere om Carolin lige her.