Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Bodega Y Viñedos Akilia

K, 2017, Bodega Y Viñedos Akilia, Bierzo, Spanien

93
 Point
|
Parker
Navarra
D.O Bierzo
|
Spanien

Tør og rank hvidvin til din sushi eller cerviche med masser af avokado.

279,00 kr.

/stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

K er en hvidvin, som ikke er helt traditionel. Den er lavet på druerne Palomino og Doña Blanca. Druerne gror på vinstokke, der er mere end 70 år gamle. Marken Valdesacia er ejet af Akilia, og den ligger mere end 600 meter over havets overflade.

Akilia Bodega ligger i Bierzo, og Akilia har egentlig Menicadruen som hoveddrue. Derudover arbejder winemaker Rovira en del med Palomino og sherry.

Mario Rovira grundlagde Akilia efter at have arbejdet en årrække udenfor Spanien, hvor han blandt andet har lavet vin i Sancerre, Napa Valley, Bordeaux og New Zealand. Mario er uddannet indenfor enologi og agronomi, og han har fokus på at lave vine med præcise udtryk, hvor syreniveau, et moderat alkoholniveau og geografien er tydeligt fremtrædende vinen. Mario er stadigvæk ansvarlig winemaker på stedet, og hvidvinen K er et spændende og fokuseret men mindre projekt på vingården.

Denne hvidvin er et udtryk for, hvordan Akilia har udviklet sig over tiden.

K har ligget fem måneder på ståltanke, og der produceres kun omkring 1.200 flasker om året. Robert Parker har også tidligere tildelt 92 point til netop denne vin.

Hvad spiser man til?

Atlanterhavsklimaet sætter sit præg på vinen, og Bierzos 2017-vine definerer Decantalo som “Very good”. Med mineralitet, syre og hvid frugt er dette en vin, der passer godt til en cerviche, som er tilsat lidt avokado – eller måske en mere klassisk rejecocktail eller lynstegt kammusling med beurre blanc og friske grønne asparges. Mulighederne er mange – og som en flaske til fredagens sushi er K et oplagt valg.

K er en hvidvin, som ikke er helt traditionel. Den er lavet på druerne Palomino og Doña Blanca. Druerne gror på vinstokke, der er mere end 70 år gamle. Marken Valdesacia er ejet af Akilia, og den ligger mere end 600 meter over havets overflade.

Akilia Bodega ligger i Bierzo, og Akilia har egentlig Menicadruen som hoveddrue. Derudover arbejder winemaker Rovira en del med Palomino og sherry.

Mario Rovira grundlagde Akilia efter at have arbejdet en årrække udenfor Spanien, hvor han blandt andet har lavet vin i Sancerre, Napa Valley, Bordeaux og New Zealand. Mario er uddannet indenfor enologi og agronomi, og han har fokus på at lave vine med præcise udtryk, hvor syreniveau, et moderat alkoholniveau og geografien er tydeligt fremtrædende vinen. Mario er stadigvæk ansvarlig winemaker på stedet, og hvidvinen K er et spændende og fokuseret men mindre projekt på vingården.

Denne hvidvin er et udtryk for, hvordan Akilia har udviklet sig over tiden.

K har ligget fem måneder på ståltanke, og der produceres kun omkring 1.200 flasker om året. Robert Parker har også tidligere tildelt 92 point til netop denne vin.

Hvad spiser man til?

Atlanterhavsklimaet sætter sit præg på vinen, og Bierzos 2017-vine definerer Decantalo som “Very good”. Med mineralitet, syre og hvid frugt er dette en vin, der passer godt til en cerviche, som er tilsat lidt avokado – eller måske en mere klassisk rejecocktail eller lynstegt kammusling med beurre blanc og friske grønne asparges. Mulighederne er mange – og som en flaske til fredagens sushi er K et oplagt valg.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
D.O Bierzo
Vinhus
Bodega Y Viñedos Akilia
Vinmand
Akilia
Druer
Doña Blanca og Palomino
Serveringstemperatur
10-12 grader
Landbrug
Arbejder efter økologiske principper
Alkohol
Allergener
Størrelse
0,75l
Produktion
Gemmepotentiale
Nu og frem til 2023
3 HURTIGE OM

Akilia

● Hjørnestene i Mario Rovira vinprojekter (Mario laver også vin under eget navn i Cadiz og Alello)
● Vingården er økologisk og ligger i bjergkæden Achiles i Bierzo
● Laver mindre end 10.000-15.000 flasker om året

Måske er du også interesseret i

279,00 kr.

/stk

Ikke på lager

Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Kurv
Kurven er tom.

Du har ikke tilføjet noget til kurven.