3 HURTIGE OM
Akilia
● Hjørnestene i Mario Rovira vinprojekter (Mario laver også vin under eget navn i Cadiz og Alello)
● Vingården er økologisk og ligger i bjergkæden Achiles i Bierzo
● Laver mindre end 10.000-15.000 flasker om året
Tør og rank hvidvin til din sushi eller cerviche med masser af avokado.
279,00 kr.
K er en hvidvin, som ikke er helt traditionel. Den er lavet på druerne Palomino og Doña Blanca. Druerne gror på vinstokke, der er mere end 70 år gamle. Marken Valdesacia er ejet af Akilia, og den ligger mere end 600 meter over havets overflade.
Akilia Bodega ligger i Bierzo, og Akilia har egentlig Menicadruen som hoveddrue. Derudover arbejder winemaker Rovira en del med Palomino og sherry.
Mario Rovira grundlagde Akilia efter at have arbejdet en årrække udenfor Spanien, hvor han blandt andet har lavet vin i Sancerre, Napa Valley, Bordeaux og New Zealand. Mario er uddannet indenfor enologi og agronomi, og han har fokus på at lave vine med præcise udtryk, hvor syreniveau, et moderat alkoholniveau og geografien er tydeligt fremtrædende vinen. Mario er stadigvæk ansvarlig winemaker på stedet, og hvidvinen K er et spændende og fokuseret men mindre projekt på vingården.
Denne hvidvin er et udtryk for, hvordan Akilia har udviklet sig over tiden.
K har ligget fem måneder på ståltanke, og der produceres kun omkring 1.200 flasker om året. Robert Parker har også tidligere tildelt 92 point til netop denne vin.
K er en hvidvin, som ikke er helt traditionel. Den er lavet på druerne Palomino og Doña Blanca. Druerne gror på vinstokke, der er mere end 70 år gamle. Marken Valdesacia er ejet af Akilia, og den ligger mere end 600 meter over havets overflade.
Akilia Bodega ligger i Bierzo, og Akilia har egentlig Menicadruen som hoveddrue. Derudover arbejder winemaker Rovira en del med Palomino og sherry.
Mario Rovira grundlagde Akilia efter at have arbejdet en årrække udenfor Spanien, hvor han blandt andet har lavet vin i Sancerre, Napa Valley, Bordeaux og New Zealand. Mario er uddannet indenfor enologi og agronomi, og han har fokus på at lave vine med præcise udtryk, hvor syreniveau, et moderat alkoholniveau og geografien er tydeligt fremtrædende vinen. Mario er stadigvæk ansvarlig winemaker på stedet, og hvidvinen K er et spændende og fokuseret men mindre projekt på vingården.
Denne hvidvin er et udtryk for, hvordan Akilia har udviklet sig over tiden.
K har ligget fem måneder på ståltanke, og der produceres kun omkring 1.200 flasker om året. Robert Parker har også tidligere tildelt 92 point til netop denne vin.
Stram og let syrlig hvidvin, men med lidt bløde noter i afslutningen som nærmest er oxideret. 6 stjerner fra Gastro viser tydeligt, at her er der noget specielt.
Kølige nætter i Bierzo har været godt for denne rødvin som vitterligt spiller på tanniner og frugt på en og samme tid. Går flot til svinemørbrad eller kalvekød.
279,00 kr.
Du har ikke tilføjet noget til kurven.
