Sådan gør du
Svensk pølseret laves bedst med et glas vin i hånden, så du starter med at hælde det ene af de to glas vin, der skal bruges i opskriften, op til kokken.
Husk du kan bruge lidt mindre Cayennepeber, hvis det ikke er alle rundt om bordet, der kan lide denne lidt stærkere version.
Når du serverer, så klip purløg i små stykker og drys over. Serveres evt. med et godt stykke brød til. Mangler du inspiration, så finder du det her hos bagvrk.dk.
Syren fra tomaten og det stærke fra cayennepeberet vil hygge sig med en Riesling med lidt restsukker i. Prøv Dajoar Zenit fra Bender, Mosel - en lækker Feinherb med syre og sødme. Hvis du er til rød så gå efter Fedellos' Lomba eller SinBlanca fra El Hato y el Gabarato.
Det skal du bruge (4 personer):
Du har ikke lagt noget i kurven endnu.