Vin For Begyndere – Classic Penedès. 20. april. Den STORE smagekasse med 6 vine

René og Jonas tager deres podcast til Penedés, hvor vi skal smage på bobler fra det lille hus Colet, der er trådt ud af DO Cava.

Colet blev vi forelsket i nærmest øjeblikkeligt. De er legesyge, tror på en kombination af tradition og nyskabelse og altid med udgangspunkt i terroir. Altid lavet på Champagnemetoden.

René og Jonas smager på tre meget forskellige bobler fra det lille hus, Colet. Der smages på Vatua!, Vatua! Rosé og Gran Cuvee.

Alle minimum 24 måneder sur lie. Alle dyrket og lavet efter regelsættet Classic Penedés, der defineres og styrres under DO Penedes. Det betyder blandt andet at druerne skal komme fra egne marker, alt skal være øko og så står årgang (høstår) og degorgementdato på flaskens etikette.

Vatua! Rosé er desværre udsolgt, så lige nu får du to vine fra afsnittet, og så har vi smidt deres topvin Assemblage 2016 i kassen som et lille plaster på såret. Her får du mere end 5 års sur lie med i købet.

Her får du 3 ekstra vine fra det lille hus, der netop har 30 års jubilæum.

Aniversari. Netop udgivet for første gang i forbindelse med, at det er 30 år siden, at Colet begyndte at lave bobler under familienavnet: Colet. Naturligvis lavet helt anderledes end alt andet. 100% Xarel lo. Sjældent du finder bobler alene på denne drue. Kan være svært at arbejde med, men Sergi har virkelig lavet en præcis, ren og smuk vin.

A Priori. Et blend på traditionelle boble-druer, men også med lidt riesling og moscatel. Det er entry-vinen, men i seneste årgang har de virkelig ramt plet, og vi har taget den hjem for første gang. 92P fra Wine Advocate er naturligvis ikke nogen garanti for noget som helst – men med pris på blot 125kr begynder det at se fornuftigt ud 🙂

Tradicional. Den 6. og sidste vin er Sergis forsøg på at ramme en mere ren traditionel Cava, uden at det bliver Cava. Boblerne er flot integreret, og duften vælter op af glasset.

Vi er sikre på, at du blandt de her 6 nemt finder din nye favorit. Men også en spændende kasse til en smagning, hvor du får afprøver anderledes blends – eller til en julefrokost, Påskefrokost, nytårsaften – eller bare seks uger i træk, hvor du vil have bobler hver fredag 🙂