Skip to content

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

EL Hato y el Garabato

Ecléctico, Orange, 2019, El Hato y el Garabato, Arribes, Spanien

Arribes | Spanien

Orange med 6 måneders skinkontakt på druer der kommer fra 80 års gamle stokke

185,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

El Hato y el Garabato

Ejes og drives af ægtepar José og Liliana Beneitez (sammen med deres to små piger)
Gården er økologisk og vinmarkerne er tudsegamle reetablerede vinmarker, der ligger i bjergene ved Arribes
Laver mindre end 15.000 flasker om året

Beskrivelse

Orangevin på Juan Garcia og Dona Blanca fra bjergene omkring Arribes, hvor mosten har ligget med skallerne i op til 6 måneder.

José Beneitez holder til sammen med hustru og deres to små piger på El Hato y el Garabato, hvor de smed alle deres sparrepenge ind (Alt på et bræt som  navnet natyder) og startede en lille vingård op med fokus på økologiske og naturvine der matcher de traditionelle i smagsoplevelsen – bare fra en helt anden vinkel.

Ind til nu har de lavet to røde, en rosé og en hvid. I Danmark har vi fået dem anmeldt tre gange i Gastro, hvor de har fået 16 stjerner for de tre vine. Niveauet og humøret er højt på den lille bodega.

Ecléction-serien består ialt af tre vine. Hver vin leger og tager udgangspunkt i en bestemt gren – her er det organgevinen.

José tilsætter normalt kun meget lidt svovl, men her er der intet tilsat. Som han siger – det er en levende og delikat vin.

Spontan gæring og seks måneder maceration med skinkontakt danner basis for det flotte udtryk, men tanninerne er ikke voldsomme. Der er rød frugt, syre, tanniner og struktur.

Planterne sat for 80 år siden og vokser højt i bjergene ved omkring 700 meter, hvor de står i en jordbund defineret af sand og granit.

Pokkers vellavet – men vi er naturligvis nok også lidt biased 🙂

 

 

 

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Arribes
Vinhus
EL Hato y el Garabato
Vinmand
José Beneitez
Druer
Juan Garcia, Dona Blanca, Palomino
Landbrug
Økologisk - ingen svovl tilsat
Serveringstemperatur
12 garder
Alkohol
12,5
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
Produktion
1.200 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2025

185,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK