René Langdahl: "SUPERKØB" og "Absurd godt køb til prisen"
295,00 kr.
Vi er helt oppe på øverste hylde hos Bergdolt. Achtmorgen er en lille parcel i den berømte Reiterpfadmark ved Ruppertsberg og klassificeret som VDP Grosse Lage. Og når der samtidig står GG (Grosses Gewächs) på flasken, taler vi tør Riesling fra øverste del af det tyske markhierarki.
Jorden er præget af kalkholdigt ler og sandsten. I glasset en Riesling med både tyngde og masser af spænding. Der er moden stenfrugt og citrus, men det er især den stramme, mineralske og nærmest salte side, der driver og definerer vinen.
Det her er ikke Riesling i den lette og ukomplicerede afdeling. Der er koncentration og dybde, men syren holder det hele på plads, og vinen slutter langt, tørt og krydret. Seriøs Riesling, der allerede nu kan noget, men som også har struktur til en del år i kælderen.
Bergdolt viser endnu en gang, hvorfor Pfalz er et af de steder, man skal kigge hen, når der skal stor, tør Riesling i glasset.
Svin (en flæskestegsburger vil være genialt), men ellers mad med masser af syre - f.eks. en stor tomatsalat med næsten rødt svinemørbrad! Thaimad uden for meget soya og sushi.
2021
René Langdahl: 93P og "SUPERKØB" som eneste vin i den store GG-test: "Vi er endda i en gewanne, Rechts der Viehtrift, i Reiterpfad an den Achtmorgen ved landsbyen Ruppertsberg i det sydligste Mittelhaardt. En sværvægter på 13 % med begyndende lagringstoner, voks og strejf af diesel, som dog også kan komme af direkte sol på druerne. Forbavsende modent udtryk fra den kølige og våde årgang, men Pfalz er også særlig. Blandet æble-pæremost, våd kalksten, stramt styret og klart kølig mundfornemmelse, hvor der ikke er det mindste spor af solstråler. Mildt olieret mundfornemmelse med grapesyre og pirrende bitterhed. Absurd godt køb!"
295,00 kr.
Du har ikke tilføjet noget til kurven.
