Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Antony Terryn & Jose Manuel Beneitez

Tierra Prometida, Antony Terryn & Jose Manuel Beneitez, 2021, Arribes, Spanien

92
 Point
|
Wine Advocate
Navarra
Arribes
|
Spanien

185,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Fine tanniner og friskhed i en

Tierra Prometida er det helt nye samarbejde mellem Antony Terryn fra Dominio del Bendito, Toro, og José Manuel Beneitez fra El Hato y el Garabato, Arribes.  Venskabet startede, da Jose stod i lære på Del Bendito. nu har den tidligere mester og lærlingen en fælles drøm om at hælde Arribes terroir på flaske.

Modsat begge d’herres normale vinmarker, så er det her faktisk en lidt ung vinmark, som de faldt over lidt ved et tilfælde. Beplantet med brunal, juan garcia, garnacha og syrah. I flasken ca. lige meget af alle fire druer. Jorden er fattig og består af sand, granit og kvarts.

Druerne vokser i 700m højde. Der høstes over to gange, så druerne plukkes optimalt i forhold til modning. Drueklaserne plukkes, og kommer i små 15kg kasser, så der ingen risiko er, for at druerne sprækker og dermed starte en gæring inden vineriet er nået. Når de ankommer til vineriet pågår der endnu en selektion af druerne.

I kælderen er er gæringen spontan med vildgær. De arbejdes minimalt med mosten og Antony og José jagter den reneste gengivelse af et sandet granit terroir, hvor druerne står alene sammen med omgivelserne.

Tanninerne er støvede og finkornet, men også klart definerende. Masser af frugt og struktur – og du kan virkelig smage de forskellige druer.

Der kan være lidt reduktive noter. Gi vinen lidt tid og luft – det er ventetiden det værd!

I bund og grund har Antony og José samme vinfilosofi, men de udtrykker sig meget modsat. Del bendito er kendt for helt sorte Toro-vine; José arbejder også med frugt, men typisk i et mere rent udtryk. Tierra Prometida er ikke et kompromis, men mere en retning. Deres første vin her er tt smukt første forsøg fra et makkerpar, som vi virkelig ser frem til at følge.

 Hvad Spiser Man Til Tierra Prometide?

Rødt kød. Men du kan også gå efter en kraftig tatar med struktur og fylde

 

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Arribes
Vinhus
Antony Terryn & Jose Manuel Beneitez
Vinmand
Antony Terryn & Jose Manuel Beneitez
Druer
Brunal, juan garcia, syrah, garnacha
Serveringstemperatur
12 garder
Landbrug
Økologisk
Alkohol
12,8%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
2500
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2028

Måske er du også interesseret i

185,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.