Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Bergdolt

Spätburgunder, VDP, 2020, Bergdolt-Lamprecht, Pfalz, Tyskland

tysk riesling
Pfalz
|
Tyskland

145,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Spätburgunderen er det tyske navn for pinot noir, men det er også områdets egen tolkning og bearbejdning af druen. Typisk opfører druen sig lidt anderledes, hvilket også kan ses i arbejdet i vineriet, hvor traditionerne er forskellige.

Her er Carolin Bergdolts entryvin på druen. Druen og stilarten genkendes tydeligt, men der er også meget klare associationer mod Bourgogne, der ligger lidt mere sydligt, men det smager af Tyskland.

Vinplanterne står i löss. De er 25 år gamle og høstes i september. Druerne går gennem en kold maceration, der fører til øget udtrækning af frugt aroma vs tanniner, derefter fermentering i åbne ståltanke og til sidst er mosten 12 måneder på brugte fade. Det giver den lige det ekstra kompleksitet, som gør vinen kan lidt mere.

Resultatet er en tilgængelig og lækker vin, der byder på delikat rød frugt med en et krydret profil. Syreprofilen er præcis, præcis som ved alt hvad Carolin arbejder med.

Hvad Spiser Man Til Bergdolts Spätburgunder?

Vildt vil være godt, men også alt med svampe. Smid gerne lidt kirsebær i saucen.

 

 

Fakta for vinnørden

Land
Tyskland
Område
Pfalz
Vinhus
Bergdolt
Vinmand
Carolin Bergdolt
Druer
Spatburgunder/Pinot noir
Serveringstemperatur
14-15 grader
Landbrug
Økologisk
Alkohol
13,5%
Allergener
Indeholder sulphitter
Størrelse
0,75
Produktion
5000
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2028
3 HURTIGE OM

Weingut Bergdolt Klostergut St. Lamprecht

● Carolin Bergdolt er kælderansvarlig og arbejder sammen med David Golitko
● Weingut ejes og drives af Carolin, hendes far og søster
● Fokus på økologi og delvist biodynamiske arbejdsgange

145,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2023 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.