50/50 rød og hvide druer
135,00 kr.
Palhete er dn portugisiske betegnelse for clarete i Spanien. Her et udtryk for ca 50/50 fordelt på hvide og røde druer. Igen er druerne de samme, som I de øvrige Saroto vine, uden at fordelingen kendes. Dog er der en del bastardo og tinta gorda i blendet plus formosa, bastardo branco, verdelho branco.
Jordbunden er og lidt anderledes. Nu er vi inde på plateauet. Druerne står mere fladt og jorden er præget af ler og granit.
Druerne stampes i lagar med fødderne. To dage ligger det i mosten inden det kommer på tank og slutter af med syv måneder på østrigske egefade. Fadene fra Østrig ser man sjældent, men de skulle gerne bevare lidt mere frugt end hvad du oplever fra andre typer af eg. når du smager Palhete, så vil du også opleve en stor frugt-smag.
Typisk en vin, som du drikker, når solen er fremme; men den er altså super lækker til tapasbordet, julefrokosten eller til et glas med vennerne.
Nu er det lette retter, men også oplagt til fisk, hvis du er mere til de røde noter ned hvidvin
135,00 kr.
Du har ikke tilføjet noget til kurven.