Skip to content

135,00 DKK/stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Iria Otero

Iria er født i Galicien og arbejder med udgangspunkt i gamle traditioner
Alt er økologisk og naturligt
Iria laver vine i 4 af Galiciens 5 DO'er

Beskrivelse

Iria Otera er født og opvokset i Ribeiro, så det var helt naturligt for Iria, at vineriet skulle ligge i Ribeiro, der givetvis er et af de mindst kendte DO’er i Galicien. Det var i 2015 at Iria valgte at søsætte egne vine; og laver nu vine i fire af de fem DO’er i Galicien.

Iria kan kombinere en Ph.d. i ønologi med mange års erfaring fra arbejde på forskellige bodegaer, specielt i Galicien har Iria arbejdet på flere bodegaer. Tilgangen er naturlige vine med minimal intervention og helst uden brug af svovl. Iria søger tilbage til tidligere tider og med vedvarende og fokuseret arbejde i marken, kan druerne dyrkes helt naturligt, selvom det regner meget i området og er præget af fugt og Atlanterhavets luner. Kælderarbejdet er præget af rengøring 🙂 og minimal intervention.

Som det er typisk for Riberio, så er der A Seara et blend. Lokale druer fra området Valle del Avia, som er Ribeiros naturlige fødested, og fra forskellige marker er forsigtigt høstet omkring september. Her er tale om field blends med en overvægt af den lokale treixadura, men også godello er tydelig i glasset.

Efter lidt skindkontakt har vinen ligget på cement i 8 måneder inden flaskning. En måde der er benyttet de sidste 100år i området. I glasset har du en fyldig, aromatisk let krydret vin, der rammer med præcision.

Hvad Spiser Man Til A Seara?

Nu skal vi have kylling. Smid en hel kylling i ovnen eller over grillen. Grøntsager og evt. lidt surt.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Ribeiro
Vinhus
Iria Otero
Vinmand
Iria Otero
Druer
Treixadura, godello, torrentes, Loureira
Landbrug
Økologisk/naturlig
Serveringstemperatur
10 grader
Alkohol
12,7%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
4651
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2025

135,00 DKK/stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb