Skip to content

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Julia Casado

Ninja de las Uvas

Bullas, Murcia - Aceniche dal | Spanien

100% Garnacha fra Bullas, Murcia. Ren naturvin

139,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Julia Casado

Julia tilsætter ingen svovl, gær eller andet - det her er ren druesaft
Ynder field blends, hvor de hvide druer skaber friskhed
Tidligere cello-spiller inden vinen tog over

Beskrivelse

Ninja de la uvas er Julia Casados bud på en moderne og frisk 100% garnacha tinta fra det ellers varme Murcia-område. Her lavet efter ældgamle og med druer fra planter der kommer fra 750 meters højde. Højden er netop med til at sikre, at druerne køles ned henover natten.

Jorden er præget af ler og dækket af småsten med højt indhold af kalk. Planterne er omkring 20 år gamle og ligger med en nordvest orientering. Høsten foregår manuel, hor druerne lægges i 15kg bokse.

Stort set ingen intervention i vinkælderen, hvor fermenteringen er spontan og foregår i stål og brugte fade, hvor efter frugten kommer på brugte fade (500l) i omkring 12 måneder inden den flaskes uden filtrering, klaring eller brug af svovl. På alle måder en ren naturvin., som alle vine fra Julias hånd er.

Vinen er præcis og frisk. Ninja er ren i smagen og har et tydeligt aftryk fra den tidligere cello-spiller, Julia Casado. Der nu laver naturvine i Muncia-regionen.

Hvad Spiser Man Til Ninja de la Uvas?

Koldt kød, men også kød på grillen med en salat til vil være perfekt.

 

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Bullas, Murcia - Aceniche dal
Vinhus
Julia Casado
Vinmand
Julia Casado
Druer
Garnacha
Landbrug
Økologisk uden brug af sprøjtemidler
Serveringstemperatur
13-14 grader
Alkohol
13
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
4600 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2025

139,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK