Skip to content

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Tentenublo

Der arbejdes med små parceller/marker. De 10 hektar er fordelt på 31 små marker
Alt er økologisk
Med højder på omkring 600 meter er det en helt speciel vinstil, som Roberto står for - ift. Rioja

Beskrivelse

Roberto Olivan er del af en lille gruppe af vinmagere i Rioja, hvor de gør oprør mod den måde, Rioja laver vine på i dag, hvor fokus er på fad og volumen. Xerico er nok den vin, der mest tydeligt viser, hvad der vil sige, når en Rioja vinmand fra Alavesa tager udgangspunkt i terroir i stedet for volume og fad.

Vinen er på tempranillo og 15% viura. Planterne er mellem 15 og 50 år gamle, og vokser i goblet-buske på skråninger omkring den lille landsby Vinaspre. Alt er økologisk og bæredygtigt.

Vinen er defineret af frugt, syre og struktur. Dertil en elegant form for et rustikt udtryk.

I kælderen sker fermenteringen i åbne fade med en let battonage inden mosten kommer på cement og bliver  på cement indtil mosten kommer på flask. Det sker typisk 6-8 måneder senere.

Dertil kan du tage det faktum, at Alavesa ligger højere og mere ude mod vest end de meget varmere Rioa-områder. Du får altså påvirkning af Atlanterhavet med i disse Rioja-vine; og det bliver bare lækkert og anderledes

Hvad Spiser Man Til

Her skal der kød på bordet, men gerne kød og tilbehør der skal have nogle saft og friskhed.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Rioja Alavesa
Vinhus
Tentenublo
Vinmand
Roberto Olivan
Druer
Tempranillo og Virua
Landbrug
Økologisk
Serveringstemperatur
12-14 grader
Alkohol
14%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
0,75l
Produktion
28600 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2027

155,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb