Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
øko riesling
Vingården arbejder økologisk i både kælder og mark og er certificeret efter EU-standard

Paul Meunier

Les Chorèmes, 2021, Domaine Paul Meunier, AOP Côtes du Roussillon Villages, Frankrig

Roussillon
|
Frankrig

Rød fra indgangen til Pyrenæerne

179,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Den røde Chorèmes stammer fra fire små parceller der alle indeholder gamle ranker. Vi er i Lesquerde, Maury og Saint-Paul-de-Fenouillet. Terroir er forskelligt, men dog en fællesnævner: topdrænet jord. Rankerne står i sand af granit, sort skifer og kalk.

De forskellige parceller vinificeres separat. Hovedparten er carignan tilsat 30-40% af et mix bestående af syrah, lledoner petit og grenache. Den enkelte årgang variere lidt afhængigt af druernes kvalitet og udtryk i det givne år.

Vinificering altid baseret på spontan gæring og naturgær. Mosten ligger 18-24 måneder på en kombination af ler, stål og både et nyt og brugte fade. Typisk er der fire fade i alt, og det ene er nyt.

I glasset har du en lidt mere mørk, personlig og alvorlig vine. Giv den luft og kød.

Hvad Spiser Man Til Les Chorèmes?

Vi skal klart have fat i det røde kød. Gerne grillet. Du kan også kaste dig over kasseroller med masser af smag og indmad

Fakta for vinnørden

Land
Frankrig
Område
Roussillon
Vinhus
Paul Meunier
Vinmand
Paul Meunier
Druer
Carignan, syrah, gernache og lladoner petit
Serveringstemperatur
14 grader
Landbrug
Økologisk
Alkohol
14%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
ca 2000 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2034
3 HURTIGE OM

Domaine Paul Meunier

● De brugte fade stammer fra broderens Domaine der ligger i Bourgogne (Domaine Jean-Jacques Confuron)
● Markerne er intraplantet med røde og hvide, da de oprindeligt blev brugt til forstærkede vine. Dengang var de (næsten) ligeglade med farven og sorten.
● De hvide ligger typisk 24 timer med skindkontakt - men grenache gris er direkte pres, så farven ikke kommer med

Måske er du også interesseret i

Beklager, der er ikke fundet nogle vine

179,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 4 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.