Albariño når det skal være bedst
285,00 kr.
Bodegas Albamar er navnet på bodegaen, hvorfra den meget produktive troldmand Xurxo Alba smider det ene lille mesterværk efter det andet ud til hovedsageligt de lokale restauranter i det vestlige Galicien, hvor der fra Atlanterhavet konstant blæser og sender regn og kulde ned over de meget små parceller, som du finder i Rias Baixas.
Finca o Pereiro er en enkeltmarksvin og placerer sig sammen med de øvrige topvine fra Albamar: SeSanta, Pepe Luis og Alma de Mar i den absolut top af, hvad Rias Baixas kan få ud af albarino-druen,i hvert fald hvis du skeler til Parker-point eller ser på anmeldelserne af denne smukke Finca. DinVinguide havde 2021 som den absolutte vinder af en stor albarino-test (omkring 60 forskellige vine) og Gastro har smidt alle seks stjerner efter denne fantastiske enkeltmarksvin.
Nu er 2022 landet.
Marken ligger 200m fra havet, og flugter med floden Rio Umia (opkaldt efter strædet, hvor floden munder ud).
Modsat 2021 her 2022 ikke gennemgået malolaktisk fermentering. Det har slet ikke været ndøvendigt med 2022, hvor der har været meget mere varme end i 2021. Præcis som i 2021'eren er der muskler i hver dråbe. Finca 2022 minder måske mere om den absolutte topvin SeSanta end tidligere og byder på grape, citrus, hav og en stålsat syre, der bare får mundvandet til at skylle og skylle. Det er også nødvendigt, for du har en fornemmelse af saltkorn mellem tænderne samtidig med, at du har bidt i en citron.
Druerne stammer fra en del af jorden, der er tidligere havbund og defineret af veldrænet ler. Planterne er sat for mere end 50 år siden og som traditionen forestår, så er der her tale om pergola-sætning.
2021 var måske den bedste Finca, som Xurxo har lavet, men 2022 betragtes af mange som et optimalt år i Rias Baixas, så det bliver meget spændende at se udviklingen af denne smukke vin.
Blæksprutte a la Galicien eller måske griseskulder, som du får det på et lille spisested i Salnes-området. Ellers gå efter tapasbordet med fisk, skaldyr og gris.
2021
Gastro: 6 stjerner
Din VinGuide: 6 stjerner og testvinder.
Albamar Finca O Pereiro Albariño 2021, Rias Baixas TESTVINDER.
Hvaddrikkermantil.dk | 240 kr. Tilbudspris
Cremet i udtrykket med lette tropiske frugt noter og lime i duften. Fadintegrationen er flot og syren står knivskarpt. En stor og elegant albarino fra enkeltmark som med tydelighed viser at denne har potentiale med tiden bliver en af Spaniens bedste hvidvine. Alk.: 13% 94
2020
+94P Parker "The 2020 Finca O Pereiro had a troubled and slow fermentation and then went through malolactic fermentation in the 2,500-liter oak foudre. There was another 500-liter barrel that didn't go through malo. But the wine has extremely high acidity and a sensation of extra acidity, punch and freshness. It finished with seven grams of tartaric acid, and it doesn't seem to have any lactic or creamy notes. It feels sharp and pure, delineated and precise. 3,800 bottles produced. It was bottled in May/June 2021."
285,00 kr.
Du har ikke lagt noget i kurven endnu.
