Stor Albarino på gamle, brugte fade.
275,00 kr.
Pepe Luis er opkaldt efter Xurxo Albas afdøde bror; og Pepe Luis byder da også på noget af det bedste Albarino, som du kan finde! Det er med andre ord tydeligt, at kun det bedste er godt nok, når broderens navn skal på etiketten.
Druerne stammer fra marker der er omkring 65 år gamle. Vinen ligger på bærmen i gamle brugte fade (500l) kombineret med brugte foudres (2400l). Fordelingen er ikke forudbestemt, men afgøres per årgang. I alt får vinen 12-13 måneder på brugte fade. Resultatet er en kompleks og lækker vin, der byder på lag af smag bl.a. flotte noter fra bærmen mere end træet (i hvert fald her i de unge år) - kombineret med den fine syreprofil og frugt, der skaber balancen.
Fra 2020 begyndte Xurxo at lege lidt med at dele af mosten gennemgår molo. Det tager måske lidt spændstighed fra vinen de unge år, til gengæld nedtones denne del efter nogle år på flaske, og vinen er nok lidt mere helstøbt på sigt end tidligere. Det er dog stadigvæk Rias Baixas, så vinen er nærmest automatisk defineret af spændstighed og syre.
2021 var et køligt år og der er fuld spændstighed i vinen. Xurxo har så valgt at lade den ligge hele 17 måneder sur lie og beskriver selv vinen som mere vertikal og med klare balsamiske noter. Du får dybde og længde i 2021 på en måde, som du ikke har oplevet før med Pepe Luis.
Xurxo laver typisk mellem 1000 og 3000 flasker om året, og de kan godt være lidt svære at få fat på - men det er jagten værd!
Niels Lillelund har kåret Pepe Luis til testvinder i Jyllands-Posten (årgang 2018), hvor der blev sat hvidvine til max 250 kr. op imod hinanden. 2019 var René Langdahl ret glad for. Du kan læse hele René Langdahls artikel om "Blæksprutten Albamar" her. 2020 fik 94P hos Wine Advcate - med andre ord så er det vin der igen og igen bare leverer!
Laks med hollandaise er ret oplagt, men også store, søde rejer på ristet brød med mayo, dild og lidt citron vil være fantastisk. Eller en rejecocktail fra 80'eren vil være genial!
2020:
Parker 94P
2019
2018 årgangen
Parker 93P
Jyllands-Posten 5 stjerner og testvinder (hvidvin under 250kr): "Mangefacetteret, lagdelt, spændende med let oxiderede noter, en frisk syre og en kompleks frugt. Et godt eksempel på, at der virkelig sker noget i Galicien – et spændende køb. 92 point."
275,00 kr.
Du har ikke tilføjet noget til kurven.