Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere

Albamar

NAI – Edition Especial, 2018, Albamar, Ribeira Sacra, Spanien

93P
 Point
|
René Langdahl
Navarra
Ribeirda Sacra
|
Spanien

NAI er Mencia, skiffer og granit på flaske.

170,00 kr.

/stk

Ikke på lager

Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Nai er storebror til Fusco, og begge er Xurxo Albas fortolkninger af druen Mencia fra Ribeira Sacra. Fusco har kun ligget på stål, hvor der i Nai bliver blandet lidt brugte fade ind i spillet.

Albamar er ellers verdenskendt for at lave vin på Albarino, men Xurxo er også en meget nysgerrig vinmand, der lader sig drive af druer og terroir, så det er ikke så underligt, at han har kastet sig over et af de måske mest hotte steder i Spanien: Ribeira Sacra. Nai byder på masser af struktur. Druerne stammer fra området Ferreira de Panton, hvor vinstokkene står på de stejle skråninger i en jord præget af granit og skiffer og skuer ned mod floden, der skærer igennem landet.

Druerne høstes tidligt om morgenen ved håndkraft og Xurxo afstilker druerne i jagten på maksimale forhold for at skabe syren i vinen. Fermentering med drueskaller i omkring 30 dage, hvorefter mosten presses og fermenteringen afsluttes i stål. Efter malolaktisk gæring kommer vinen på brugt fransk eg, hvor den ligger i 8 måneder.

Fusco er en rå vin, der viser, hvordan Mencia står alene – NAI er en mere kompleks vin, på druer fra de ældste marker i Riberira Sacra, der byder på flere lag og noter.

Hvad Spiser Man Til NAI

Tatar med rødbede og måske kirsebær vil altid være godt. Godt med grøntsager på grillen til at matche de lidt urtede noter fra Mencia og et stykke kalv vil også være ret lækkert.

 


Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Ribeirda Sacra
Vinhus
Albamar
Vinmand
Xurxo Alba
Druer
Mencia
Serveringstemperatur
14-16 garder
Landbrug
Alkohol
13%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
Ukendt
Gemmepotentiale
Drikkes i op til 10 år efter høståret
3 HURTIGE OM

Bodegas Albamar

● Xurxo Alba står i spidsen af denne økologiske familiegård, der klart har været med til at starte "vin-revolutionen" op i Galicien
● Familiegården ligger i Rias Baixas. Men Xurxo har projekter i hele Galicien
● Minimalistisk og eksperimenterende stil (druer og opbevaring)- muligvis blandt top 3 winemakers i Galicien

Måske er du også interesseret i

Beklager, der er ikke fundet nogle vine

Andre anmeldelser

AI 2018 (93) er Xurxos take på ribeira sacra. Han skulle gøre det endnu mere! 100 % afstilket mencia og igen er det typisk Xurxo – alle andre bruger helklaser i øjeblikket derinde, i hvert fald de sjove producenter. 30 dages maceration og lagring på foudres. Frugten kommer fra den nordligt liggende landsby Ferreira do Panton. Dyb, mørk, krydret kirsebær og total stenmel, granitkvadrer og skifersmuld gjort til aromatisk væske. Vild og sprød syre, sødmefuld kirsebær, men intet overmodent. Stilistisk et sted mellem den urteprægede helklasestil a la Envinate og den mørke egeprægede a la Guimaro. Fantastisk vin.

170,00 kr.

/stk

Ikke på lager

Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.