Præcis albariño fra troldmanden bag Bodegas Albamar.
165,00 kr.
Der er noget særligt ved Xurxo Alba og hans vine fra Galicien. Et liv tæt på mark og kælder, med total dedikation til druens og vinens udtryk. Da vi for år tilbage første gang smagte hans albariño i Spanien, vidste vi med det samme, at ham her måtte vi tale med. Der var noget i vinen – en ærlig lethed, en skarp nerve og en salt spændstighed, der gik direkte i hjertet.
Det viste sig hurtigt, at Xurxo faktisk er svær at få fat på. Han er enten i marken, i kælderen eller ved middagsbordet med venner, mad og vin - men i slutningen af 2019 lykkedes det – og kort tid efter sad vi i et hjørne af Galicien og smagte os gennem hans vine. Vi smilede - i lang tid 🙂
Xurxo overtog familiens lille bodega i Castrelo i 2006. De havde tidligere solgt druerne, men Xurxo ville flaske det selv og vise, hvad Val do Salnés virkelig kan. Han arbejder med økologiske metoder, granitrig jord og Atlanterhavets blæst som konstant baggrund. Markerne ligger tæt ved havet og vinstokkene dyrkes i klassisk pergola, så de kan ånde og holde sig sunde i det fugtige klima.
Albariño er hovedrollen her. En drue med høj syre og tyk skal, ofte sammenlignet med riesling – men i virkeligheden helt sin egen. Den bringer citrus, salt og skarphed med sig – og i Xurxos hænder også en næsten elektrisk præcision.
Albamar Albariño 2024 er gæret spontant og lagret i otte måneder, dels på ståltank, dels på store 2.500 liters egetræsfade (ca. 15-20 %). Præcis som i 2023-årgangen. Alt ligger med bærmen. 2024 blev der kæmpet med at få vinen igennem den alkoholiske fermentering og det betød blandt andet at 30% også er gennemgået malo. Det har Albamar ikke gjort før, men den lille mængde med malo går virkelig ind og skaber en balance i vinen krop. Årgang 2024 lægger sig tæt op ad 2023'en, men med lidt mere fylde, der virkelig er strammet flot op med syren og strukturen. Flot flot årgang!
Druerne stammer fra forskellige parceller i Val do Salnés, det køligste og mest kystnære område i Rías Baixas – og uden tvivl hjemsted for regionens bedste albariño
Perfekt til skaldyr – blæksprutte, muslinger, rejer – men også oplagt til hvid fisk, lyst kød, asparges eller en frisk tomatsalat. Prøv den til skaldyr på dåse eller til en sildemad til en god frokost – det spiller.
2023 årgang
93P og seks stjerner, Jyllands Posten
+93P, Parker.
93P og 5 stjerner Vintanker "En nervefyldt, svagt flæsket næse byder på nymodne stenfrugter, sød citrus, lidt jordbund og en blød mineralitet, og en smooth, flygtigt cremet palette på stenfrugtet syrlighed, et modent, lidt sødmepræget eksotisk stik, en citrusset spændstighed og en nærmest krydrende salinitet, et helt diskret prik i gummerne og en favnende, gulgrøn syre."
2021 Årgang
5 stjerner Gastro
6 hjerter (ud af 6) Vino y Tapas "vin i verdensklasse"
2020-årgang
James Seckling 93P
Parker 93P
2019-årgang
92P Parker
5 stjerner gastro "Spiller han falsk, ham Xurxo Alba Paldin? Har han ikke gehør? Er han kunstner, fritænker eller bare skør og lever i en anden verden? Hans vinøse "musik" rummer ofte en skævhed, en interessant ridse i lakken, noget, der afviger fra perektionen, som jo bekendt bare er lig med kedelighed. Hans spritfriske albariño spiller dog inden for rammer af, hvad vi normalt forstår ved vestlig vinøs "musik". jeg kunne nemt kalde den grüner veltliner, fuld af hvid peber og atlantisk saltvand, agurkesaft, limeskal og rammer præcis dér, hvor Rias Baixas skal ramme - lige ned i en tallerkenfuld friterede anjoser med karamelliseret citron. hold da kæft, der smager godt! René Langdahl
165,00 kr.
