Præcis og knastør erste lage riesling
190,00 kr.
Erste lage riesling fra Bergdolt, hvor fokus er på det harmoniske mellem syre, frugt, sødme og tekstur - og med lige under 4 gram restsødme spiller det flot ind på ikke mindst kroppen, men tag endelig ikke fejl: Det her er knastørt!
Druerne plukkes nænsomt, og 70% ender på stål og 30% på eg. Igen et tegn på jagten efter den harmoniske balance fra Carolin Bergdolt, der laver vine på det tidligere kloster St. Lamprecht i Duttweiler.
Carolin er egentlig mest kendt for hendes bobler og burdunder-vine, men som Falstaff har skrevet, så er der ikke mange weinguts i Tyskland, der leverer på så høje niveauer på hele porteføljen som Carolin gør. Hun er ganske enkelt ved at sætte en markør.
Her riesling med klare florale noter. Duften fra riesling sorten er intens og frisk. Fornemt fokuseret og med en dejlig lang eftersmag.
Anvendelsesmulighederne er mange. Dog skal der gerne gerne syre, struktur og tyngde i maden. Tomatsalat. Fisk på grillen. Flæskestegssandwhich.
René Langdahl: "SUPERKØB" og "Absurd godt køb til prisen"
Lækker og tør øko riesling med let gule frugter og en fornem præcision
190,00 kr.
