Skip to content

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Iria Otero

MICA, Godello, 2021, Iria Otero, Valdeorras, Spanien

Valdeorras - Galicien | Spanien

130,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Iria Otero

Iria er født i Galicien og arbejder med udgangspunkt i gamle traditioner
Alt er økologisk og naturligt
Iria laver vine i 4 af Galiciens 5 DO'er

Beskrivelse

100% godello fra den lidt oversete DO i Galicien, Valdeorras. Overset, hvis du ikke nødvendigvis er blandt de mange nye godello-fans, der løbende kommer til. Valdeorras er nemlig godellos hovedstad, og det er naturligvis også her Iria Otero finder druerne til den rene godello-most.

Vinmarken, Rubia, ligger i Ourense-provinsen i nogle hundrede meters højde. Jorden er skiffer og schist – det betyder også, at den meget nedbør hurtigt forsvinder fra vinmarken. Planterne er mellem 25 og 40 år gamle og står i buske med god plads til at folde sig ud.

Alt er økologisk og i kælderen er det minimal intervention, der som altid præger Irias vine. Mosten har ligget på stål og med gærrester i 4. måneder. Det kan mærkes på teksturen og skaber en lækker blød og lidt modstandsdygtig most, der fremstår helt naturligt i glasset.

Det her er godello i ren form. Du finder de klassiske karakteristika for druen, og terroir spiller også klart ind her. Både i smag og konsistens.

Iria er hurtigt blevet favorit hos os, og hun har vine i flere af Galiciens DO’er – ikke minst blend’et fra Ribeiro, Cosco, der har ligget på kastanjefade.

Malo er undertrykt, og derfor er der også tilsat en smule svovl i forbindelse med at mosten uklaret og ufiltreret er flasket. MICA fremstår olieret, med smag af hvide frugter med mineralitet og en elegant let vegatal afslutning.

Hvad Spiser Man Til MICA?

Her må du gerne tænke fennikel ind i maden. Generelt er grøntsager genialt til godello’en. Også rejer og hvid fisk på grill vil være godt.

 

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Valdeorras - Galicien
Vinhus
Iria Otero
Vinmand
Iria Otero
Druer
Godello
Landbrug
Økologisk med minimal intervention
Serveringstemperatur
9-10 grader
Alkohol
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Næsen
Størrelse
Produktion
6700 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2028

130,00 kr./stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10 % rabat på dit næste køb