Skip to content

170,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

Bodegas Albamar

Xurxo Alba står i spidsen af denne økologiske familiegård, der har stået i sidsen af "vin-revolutionen" i Galicien
Familiegården ligger i Rias Baixas. Men Xurxo har projekter i hele Galicien
Minimalistisk og eksperimenterende stil (druer og opbevaring)- muligvis blandt top 3 winemakers i Galicien

Beskrivelse

Nai er storebror til Fusco, og begge er Xurxo Albas fortolkninger af druen Mencia fra Ribeira Sacra. Fusco har kun ligget på stål, hvor der i Nai bliver blandet lidt brugte fade ind i spillet.

Albamar er ellers verdenskendt for at lave vin på Albarino, men Xurxo er også en meget nysgerrig vinmand, der lader sig drive af druer og terroir, så det er ikke så underligt, at han har kastet sig over et af de måske mest hotte steder i Spanien: Ribeira Sacra. Nai byder på masser af struktur. Druerne stammer fra området Ferreira de Panton, hvor vinstokkene står på de stejle skråninger i en jord præget af granit og skiffer og skuer ned mod floden, der skærer igennem landet.

Druerne høstes tidligt om morgenen ved håndkraft og Xurxo afstilker druerne i jagten på maksimale forhold for at skabe syren i vinen. Fermentering med drueskaller i omkring 30 dage, hvorefter mosten presses og fermenteringen afsluttes i stål. Efter malolaktisk gæring kommer vinen på brugt fransk eg, hvor den ligger i 8 måneder.

Fusco er en rå vin, der viser, hvordan Mencia står alene – NAI er en mere kompleks vin, på druer fra de ældste marker i Riberira Sacra, der byder på flere lag og noter.

Hvad Spiser Man Til NAI

Tatar med rødbede og måske kirsebær vil altid være godt. Godt med grøntsager på grillen til at matche de lidt urtede noter fra Mencia og et stykke kalv vil også være ret lækkert.

 


Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Ribeirda Sacra
Vinhus
Albamar
Vinmand
Xurxo Alba
Druer
Mencia
Landbrug
Serveringstemperatur
14-16 garder
Alkohol
13%
Allergener
Indeholder sulfitter
Smagsoplevelse
Urtet med kirsebær og sort peber i fin struktur
Næsen
Mærke bær
Størrelse
0,75l
Produktion
Ukendt
Gemmepotentiale
Drikkes i op til 10 år efter høståret

170,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK