Petillant Rosé, Domaine Uchida, VDP, Bordeaux, Frankrig

Osamu skal naturligvis også lege med bobler, og når man er i Medoc, så bliver det naturligvis på 100% cabernet sauvignon.

Druerne sorteres og afstilkes. Direkte pres og derefter går det på flaske, hvor fermenteringen afsluttes. Det ligger blot 4 måneder på gærresterne, inden en forsigtige degorgement udføres.

Malolaktisk er ikke gennemført ved hjælp af temperatur-styrring, og degorgement er med til at sikre, at du ikke får en flaske, hvor malo alligevel er påbegyndt, for der tilsættes ikke so2.

Friskt, frugtet og lækkert.

Hvad Spiser Man Til Petillant Rosé?

Oplagt som en starter, når du har dine gæster på besøg. Lette snack. Stenbiderrogn hvis du har lidt i fryseren – eller små tacos med tun og salsa vil også være frækt.