Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

El hato y el Garabato

Puesta en Cruz, Liás, Ecléctio, 2021, El Hato y el Garabato, D.O. Arribes, Spanien

Navarra
Arribes
|
Spanien

Druen “puesta en Cruz” og 24 timers skindkontakt. NAM NAM Psssst På Langdahls ugeliste uge 47, 2023

155,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Puesta laver de i to versioner. En på stål med sur lie og en på brugte fade. Her er det sur lie versionen. Den er mere cremet end fad-versionen og byder på masser af gær-relaterede noter. Det er lækkert og sjovt at prøve den op imod fad-versionen. Begge har flot syre og friskhed indlagt i smagsnoterne.

Druerne kommer fra en ung vinmark, der ligger i 700m højde og har en meget sandet og veldrænet jordbund.

Pres med helklase. 24 timer skindkontakt, spontan gæring og 8 måneder sur lie på stål. Mineralsk med tydelig struktur, gærnoter og en let røget karakter. Afslutningen er ren, præcis og med let salte notet. det er ganske enkelt lækkert! Der er også lavet omkring 900 flasker af “Lias”, så her er der virkelig tale om en vinstil og drue, som er svær at finde – og ekstra sjovt at holde den op imod søsteren med fadnoterne.

Hvad Spiser Man Til Puesta en Cruz, Lias?

Vi skal til bageren og have noget med gær og måske lidt syrlige mælkenoter. Creme fraiche, stenbiderrogn, citron, ristet surdejsbrød og karse vil være lækkert.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Arribes
Vinhus
El hato y el Garabato
Vinmand
Jose Manuel Beneitez López
Druer
Puesata en cruz
Serveringstemperatur
8 garder
Landbrug
Økologisk
Alkohol
12%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
930 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2027
3 HURTIGE OM

El Hato y el Garabato

● Ejes og drives af ægtepar José og Liliana Beneitez (sammen med deres to små piger)
● Gården er økologisk og vinmarkerne er tudsegamle reetablerede vinmarker, der ligger i bjergene ved Arribes
● Laver mindre end 22.000 flasker om året

Måske er du også interesseret i

Andre anmeldelser

2021-årgangen
Renelangdahl.dk. Ugens Favorit vine uge 47, 2023 "Har du heller ikke hørt om druen puesta en cruz? Nej vel. En slægtning til den portugisiske rabigato fra eksempelvis Douro-dalen åbenbart. En af de druer, som man vil have svært ved at genkende blindt fordi vinen aromatisk opfører sig neutralt hvidvinsagtigt, men lad den få luft. Fra en afsondret mark i 600 meters højde, gæret og lagret på stål med fuld bærme. En slags sandstensriesling med mindelser om nogle af Portugals kystnære hvidvine med saltsmag. Genial vin til kvalitetskonserves, sardin i citron, stør i olivenolie eller endda røgede muslinger. Der er elektricitet i eftersmagen, batterispænding og friskhed og først og fremmest umanerlig renhed."

2020-årgangen
Wine Advocate/Parker 92P The white 2020 Ecléctico Variedades Blancas de Arribes was produced with the obscure Puesta en Cruz variety, which is a relative of the Portuguese Rabigato and will be mentioned on the labels in future vintages. They wanted to show the grape without makeup; and this has moderate ripeness, 11.7% alcohol and good freshness and acidity. It was produced with grapes from individual vines in different vineyards, but in 2018 they found a young vineyard at 600 meters in altitude. The clusters were pressed whole and the juice fermented in stainless steel, and the wine matured with the lees for eight months. It has a leesy and smoky twist and is characterful and clean, with a very fresh palate with precision and a very tasty finish and a salty twist. The variety has very good natural acidity, and the wines are fresh. 2,580 bottles produced. It was bottled in May 2021

155,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.