Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere

Albamar

Albamar Albarino, 2023, Bodegas Albamar, Rias Baixas, Spanien

|
Navarra
Riax Baixas
|
Spanien

Præcis albariño fra troldmanden bag Bodegas Albamar. Lillesøster til PAI.

155,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Xurxo Alba lever et liv med fokus på vinen og druen. Da vi for en del år siden smagte netop denne her albarino i Spanien, der stod det klart, at ham her skulle vi snakke med. Der er en direkthed og nerve i vinen, som er absolut helt unik!

Det viste sig dog hurtigt, at Xurxo er i marken eller i kælderen stort set hele tiden, og han er faktisk ret svært at få fat på. Så da vi endelig fik fat på Xurxo  i slutningen af 2019, så var der smil fra det ene øre til det andet – og da vi først fik smagt de mange forskellige vine fra Xurxos hånd i begyndelsen af 2020 i en lille krog af Spanien, så kunne smilet ikke komme af vores ansigter igen.

Xurxo laver mange forskellige vine. De kan være sjove, finurlige, lækre og naturlige vine. men de er altid personlige og de tager altid udgangspunkt i historien og nutiden på en og samme tid, men på trods af de mange forskellige vine og stilarter, så starter  det hele med den her albarino, som er Xurxo entry og definerende albarino.

Albariño bruges flittigt i Galicien, men det er kun i Rias Baixas, at vinen er en enkelt-drue vin. Druen byder på høj syre og en tyk skal. I syre-stil minder den lidt om Riesling, men den er sin egen. Behandlet korrekt, byder vinene her fra Rias Baixas på salt, flint, syre, friskhed, skarphed, spændstighed og præcision. Rias Baixas ligger lige på den spanske side ved grænsen til Portugal, hvor de bruger albariño til Vino Verde vinene og Atlanterhavet er den anden nabo.

Modsat mange vingårde i Rias Baixas benytter Albamar sig næsten aldrig af malolaktisk gæring. Derved står vinen langt mere skarpt og med en tilstedeværende syre og nerve end de øvrige vine fra området. Det skal dog siges, at der er flere og flere der også er begyndt at undertrykke malo’en. Sammenligningen med Riesling, som albariño ofte sammenlignes med, forstås til fulde, men tag endelig ikke fejl – de to vintyper er slet ikke ens, og det er uretfærdigt overfor dem begge at hævde andet.

Albamar 2023 har ligget dels på stål og dels på 2.500 liter fudres (15-20%) i omkring 8 måneder. Som i 2021 og 2022 har 2023 også ligget med bærmen, hvilket netop er med til at skabe en balance op imod syren og fravalget af den malolaktisk gæring. Tag dertil den store indflydelse fra det kolde og blæsende Atlanterhav og en sur jordbund præget af granit, så har du en magisk opskrift på vin i den absolutte verdensklasse! 2023 er lidt en mellemting mellem 2021 og 2022. Så du får her lidt mere nerve og spændstighed, end der var i 2022’erne, men mere frugt end de 2021. Mange vil sige en optimal vin.

Druerne stammer fra forskellige marker i området Val do Salnés, der netop er hjemstedet for nogle af de bedste marker i Rias Baixas, og ligger helt ned til havet. Så vidt muligt tilstræbes en økologisk tilgang i markerne, og altid økologisk og minimalistisk tilgang i kælderen.

Hvad Spiser Man Til Albamar Albarino?

Blæksprutte og skaldyr er helt oplagt, men kan bruges til alt ikke for tungt fisk og hvidt kød, hvor du gerne vil have lidt syre og stuktur med i glasset. Asparges er også et godt match og en tomatsalat er perfekt. Prøv også skaldyr fra dåse.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
Riax Baixas
Vinhus
Albamar
Vinmand
Xurxo Alba
Druer
Albarino /Albariño
Serveringstemperatur
10-11 grader
Landbrug
Økologisk i kælder og bæredygtige principper i marken, men ikke nødvendigvis økologisk.
Alkohol
12,5%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75
Produktion
omkring 20.000 flasker
Gemmepotentiale
Kan gemmes i op til 10-12 år efter høståret
3 HURTIGE OM

Bodegas Albamar

● Xurxo Alba står i spidsen af denne økologiske familiegård, der klart har været med til at starte "vin-revolutionen" op i Galicien
● Familiegården ligger i Rias Baixas. Men Xurxo har projekter i hele Galicien
● Minimalistisk og eksperimenterende stil (druer og opbevaring)- muligvis blandt top 3 winemakers i Galicien

Måske er du også interesseret i

Andre anmeldelser

2021 Årgang
5 stjerner Gastro
6 hjerter (ud af 6) Vino y Tapas "vin i verdensklasse"

2020-årgang
James Seckling 93P
Parker 93P

2019-årgang
92P Parker
5 stjerner gastro "Spiller han falsk, ham Xurxo Alba Paldin? Har han ikke gehør? Er han kunstner, fritænker eller bare skør og lever i en anden verden? Hans vinøse "musik" rummer ofte en skævhed, en interessant ridse i lakken, noget, der afviger fra perektionen, som jo bekendt bare er lig med kedelighed. Hans spritfriske albariño spiller dog inden for rammer af, hvad vi normalt forstår ved vestlig vinøs "musik". jeg kunne nemt kalde den grüner veltliner, fuld af hvid peber og atlantisk saltvand, agurkesaft, limeskal og rammer præcis dér, hvor Rias Baixas skal ramme - lige ned i en tallerkenfuld friterede anjoser med karamelliseret citron. hold da kæft, der smager godt! René Langdahl

155,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 3 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.