Finca O Pereiro, 2025, Albamar, DO Rias Baixas, Spanien

Bodegas Albamar er navnet på bodegaen, hvor den særdeles produktive troldmand Xurxo Alba fremtryller det ene lille mesterværk efter det andet. En stor del af produktionen finder vej til de lokale restauranter i det vestlige Galicien, hvor Atlanterhavet sætter sit tydelige præg på både klimaet, maden og vinene. Her er regn, vind, Atlanterhavet og kølige temperaturer en del af hverdagen, og vinmarkerne ligger spredt på bittesmå parceller i Rías Baixas.

Finca O Pereiro er en enkeltmarksvin og hører sammen med SeSanta, Pepe Luis og Alma de Mar til den absolutte top hos Albamar. Og vi tør godt placere den blandt de bedste af de bedste fortolkninger af albarino fra Rías Baixas. Det er vi ikke ene om. Din Vinguide kårede årgang 2021 som vinder af en stor test med omkring 60 forskellige albarino-vine, og Gastro har tidligere givet Finca O Pereiro alle seks stjerner. Også internationalt har anmelderne været begejstrede. Både 2022 og 2023 høstede stor ros, blandt andet fra Robert Parkers Wine Advocate. Nu er 2025 landet.

Marken ligger blot 200 meter fra havet tæt på Río Umias udløb i Ría de Arousa. Vinstokkene blev plantet i 2004, så her er ikke tale om ældgamle stokke. Til gengæld er det et godt eksempel på, at beliggenhed og jordbund kan være mindst lige så afgørende som vinstokkenes alder. Jorden er tidligere havbund med veldrænet ler, og den maritime påvirkning er vanskelig at overse.

Finca O Pereiro er albarino med både kant og karakter. Grapefrugt, citrus og en markant salt, næsten havagtig mineralitet møder en rank og insisterende syre. Det er den slags vin, der får mundvandet til at løbe, og hvor man næsten fornemmer saltkorn mellem tænderne, samtidig med at man har bidt i en citron. Intens, præcis og kompleks, men først og fremmest en vin med en helt særlig atlantisk nerve.

Hvad spiser man til Finca O Pereiro?

Blæksprutte a la gallega er et oplagt sted at begynde. Men prøv også vinen til langsomt tilberedt griseskulder, som man serverer den på små spisesteder i Val do Salnés. Kombinationen af fedme, salt og vinens markante syre fungerer fremragende. Ellers er det bare at dække bordet med fisk, skaldyr og galiciske tapas. Gerne med lidt gris imellem - f.eks. en lækker flæskestegsburger, hvis det skal være virkelig frækt 🙂