Skip to content
Tilbud

Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

El Hato y el Garabato

Otro Cuento, 2019

92 point | Guia Peñin
D.O. Arribes del Duero | Spanien

Cremet hvidvin fra Arribes del Duero. Syre, mineralitet. Gastro gav 2017-årgangen max 6 stjerner. Noter af hvide frugter og pære og masser af svovl og røg.

 

155,00 DKK 124,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Vi anbefaler disse opskrifter

3 hurtige om

El Hato y el Garabato

Ejes og drives af ægtepar José og Liliana Beneitez (sammen med deres to små piger)
Gården er økologisk og vinmarkerne er tudsegamle reetablerede vinmarker, der ligger i bjergene ved Arribes
Laver mindre end 15.000 flasker om året

Andre anmeldelser

2018 – Rene Langdahl 94Point
2017 Gastro 6 stjerner

Beskrivelse

Otro Cuento har en helt speciel plads i vores hjerte. Vinen blev ved et rent tilfælde smagt på restaurant Triciclo, der ligger i Madrid og er den stolte indehaver af en Bib Goumand. Her bad vi deres sommelier om at finde anderledes, spændende og sjove vine, som vi sandsynligvis aldrig havde hørt om før. Den første vin, der kom i glasset, var Otro Cuento. En super start på en fantastisk mad- og vinoplevelse, hvor vi straks vidste, at vi måtte have denne vin med hjem til HvadDrikkerManTil.dk.

El Hato y el Garabato blev dermed en af vores første bodegaer – og er en ægte “ugly duckling”, der stille og roligt vokser sig smukkere og smukkere og vitterligt står på grænsen til noget stort!

Otro Cuento blev også den første af vores vine, der fik alle seks stjerner i Gastro (måneden efter løb Akilias San Lorenzo med denne ære), og senest har René Langdahl (vinredaktør på Gastro) tildelt 2018-udgaven hele 94 point og skrev “Fremragende” om denne vin på Dona Blanco og Puesta en Cruz (kun 5% af druerne).

Spontan fermentering, lokale druer, minimal intervention, lees, stål og brugte franske fade og en uhyggelig præcision i udvælgelse af parceller der blandes og ender i enten stål eller fad. Bagefter minimal svovl. Ingen eller minimal filtrering og klaring er grundlaget for denne hvidvin, hvor ejer og ønolog José Manuel Beneitez arbejder sammen med hustru Liliana (der også er ønolog), og får skabt helt unikke vine, der ikke findes andre steder.

I alt har ægteparret lidt over 18 parceller i bjergene. Alle over 80 år gamle marker og alle genetableret efter at have været forladt i takt med urbanisering og en manglende økonomi i at håndtere så små mange små parceller. Det forsøger José og Liliana at gøre noget ved. Jorden er præget af sand og granit, og markerne ligger 750 meter over havets overflade.

Arribes del Duero er et relativt ungt D.O., men potentialet fra det smukke og vilde område er oplagt. Sammen med Alvar de Dios har vi fornøjelsen af at præsentere de måske bedste bodegaer i området, og de to gårde rykker konstant opfattelsen af, hvad spansk og ikke mindst, hvad vin fra Arribes og Toro, drejer sig om anno 2021.

I 2017 tildelte Guía Peñín kun 19 forskellige vine fra Arribes 90 point (eller flere). El Hato Y El Garabato havde tre vine med på denne liste inkl. Otro Cuento, som fik 90 point. Nu er området ved at blive opdaget. Senest da René Langdahl fik fat på et udvalg af vinene og skamroste Alvar de Dios og El Hato i en artikel.

Mineralitet på flaske. Sur lie’en skaber cremethed. Dona Blanca lidt bitterhed. Terroir røg, svovl og flint. Ganske enkelt et unikt glas!

Hvad Spiser Man Til otro Cuento?

Grøntsager på grillen med fisk er en oplagt følgesvend. Gerne en lidt fed fisk vil passe smukt til denne vin. Kogte rejer med mayo og brød er også genialt hertil.

Fakta for vinnørden

Land
Spanien
Område
D.O. Arribes del Duero
Vinhus
El Hato y el Garabato
Vinmand
José Manuel Beniteiz
Druer
Dona Blanca og Puesta en Cruez
Landbrug
Økologisk.
Serveringstemperatur
10 grader
Alkohol
12,5%
Allergener
Indeholde sulfitter
Smagsoplevelse
Mineralitet og bitterhed, men afslutter med bløde noter af smør
Næsen
Stenfrugt med noter af blomster og svovl fra jordbunden
Størrelse
0,75l
Produktion
Omkring 1100 flakser
Gemmepotentiale
Bliver bedre efter et par år. Drik den inden 2025

155,00 DKK 124,00 DKK/stk

På lager

Køb nu og optjen 2 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK