Argüeso Reserva de Familia, Mazanilla, Argueso

Floren er tydelig i denne lidt eksklusive Manzanilla som Argueso tidligere ikke sendte på markedet, men blot drak den selv. Produktionen er lav, og den ligger på blot 2500 flasker om året. Robert Parker giver den 94 point, mens Guia Penin smider 95 point efter denne flotte Manzanilla. Det er ikke underligt, at det i første omgang var en sherry forbeholdt familien og venner.

Palominodruen er som altid druen bag denne Manzanilla. Den har ligget minimum 90 måneder på fad og ialt er soleran gennemsnitligt 9 år gammel. Her finder du noter af bl.a. gær, kalk, brændte mandler og salte noter.

Reelt en pasada – men ikke noget Argueso slår på. Standard San Leon er lækker, den her er til når du liiige vil have de lidt ekstra.

Den skal drikkes kold ved en temperatur på 5-7 grader.

Hvad spiser man til?

Til San Leon Manzanilla Familia de Reserva kan man nyde et tapasbord. På tapasbordet skal der stå skinke, fisk, ost og skaldyr – Manzanilla går til det hele.