Cart 0 0,00 kr.
MIN SIDE
Kom nærmere
Aseginolaza & leunda
Vingården arbejder efter bæredygtige principper eller er økologisk

Domaine uchida

SERENADE, 2023, Domaine Uchida, AOC Bordeaux, Frankrig

Bordeaux
|
Frankrig

Hvid Bordeaux med skinkontakt og præcision

295,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 6 DKK pr. stk.!
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK

Beskrivelse

Serenade er Osamus hyldest til Bordeaux’ grønne druer. I et mix af sauvignong blanc og sauvignong gris er et lille mesterværk skabt, hvor du møder masser af smage, modstand og tekstur

Druerne høstes, sorteres og stilke fjernes og presses.

Efter pres ligger mosten med skallerne i 7 dage. Hatten sænkes ned i mosten hver dag. med andre ord arbejder OSamu på at trække tanniner og stoffer ud af skindet.

Bagefter liger sauvignon gris’en på franske akacie-tønder, 225l i fire måneder. Sauvignong blancen ligger på keramiske æg i samme periode.

I februar flaskes Serenade. Uden filtrering eller klaring, men her dog med en lille smule svovl. Ialt bliver der lavet 750 flasker, så vi er klart i det små. Som med alt andet Osamu laver – men med stor fokus på præcision og finesse.

Hvad Spiser Man Til Serenade?

En uhyggeligvelsmagende vin. Brug til til lyst kød som kylling. Svampe og ost er godt. Svensk pølseret 2.0 vil også være godt – og lidt frækt 🙂

Fakta for vinnørden

Land
Frankrig
Område
Bordeaux
Vinhus
Domaine uchida
Vinmand
Osamu Uchida
Druer
Sauvignon blanc og suavignon gris
Serveringstemperatur
10 grader
Landbrug
Økologisk
Alkohol
13%
Allergener
Indeholder sulfitter
Størrelse
0,75l
Produktion
750 flasker
Gemmepotentiale
Drikkes inden 2034
3 HURTIGE OM

Domaine Uchida

● Osamu Uchida er opvokset i Japan, men har læst ønologi i Bordeaux
● Vildgær og minimal svovl
● "Drinkability" - selvom vi er i Bordeaux, så skal de røde cab kunne drikkes

Måske er du også interesseret i

Beklager, der er ikke fundet nogle vine

295,00 kr.

/stk

På lager

Køb nu og optjen 6 DKK pr. stk.!
Tilføj til favoritterFavorit
Tilføj til favoritter
Optjen point til dit næste køb
Kvalitetsvin matchet med opskrifter
Fri fragt ved køb over 1000 DKK
Hvaddrikkermantil
ÅBNINGSTIDER KUNDESERVICE
Man – Fre: 10:00 – 17:00
Lør – Søn: Lukket
MENU
KUNDESERVICE
ADRESSE (KONTOR)
Nybrovej 188
2800 Lyngby
Sociale medier
TILMELD DIG NYHEDSBREVET
© 2024 HVADDRIKKERMANTIL | Webshop af MerkurNord
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
Min kurv
Kurven er tom

Du har ikke lagt noget i kurven endnu.