Lille kulthus i Ribeiro. Ejes og drives af makkerparret Pita & Pereira.
Der laves fire hvidvine, hvor de tre af dem af fra Ribeiro - og så er der den sidste, hvor druerne vokser på en lille mark i Ferrol.
Der arbejdes med naturgær, spontan fermentering, terroir, brugte fade, stål, respekt for naturen.
I DO Ribeiro ligger deres marker omkring Ribadavia, og påvirkes af bjerge, store skove og floderne Avia og mindre grad Minho. Fire overordnede marker arbejdes der med:
Viña del Medico. Planterne sat i 1902. Der arbejdes med Cordon, Gyuot (enkelt og dobbelt). Hovedsageligt treixadura
Paraja de la Mina. Ung vinmark fra 2009. Jorden er præget af granit. Igen gyuot. Druerne er albarino og godello. Her er tydeligt kontinentalt klima, men med atlanterhavs-påvirkning.
A Castinera. Sat i 1997. Højder op til 288m. Treixadura og lidt albarino. 2 HA.
La Cabrita. Sat i 1892. De ældgamle planter er hovedbestandelen i Fai un Sol og ryggraden i Atlantico. S-S-V orientering. Druerne mix næsten som i Atlantico med 80% treixadura, albarino, godello og andet. Står lige ned til Avias søbred.
Alt håndplukkes når der høstes. Svovl bruges, men forsøges holdt nede.
Du har ikke lagt noget i kurven endnu.